-10% rabat na wszystkie kawy z oferty z kodem JAVAWDOMU

Dostawa GRATIS przy wybraniu dowolnej subskrypcji!

Sprobuj NOWE syropy BACANHA z oferty JAVA Coffee!*Organic

Współpracuj z nami!

Darmowa wysyłka zamówień powyżej 100 PLN!

ESPRESSO MARTINI mockteil

BACANHA - Niesamowity słodki prezent dla przyjaciół i rodziny, który sprawi im radość!

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: zł 37.50

Kawa Kongo Umoja Wetu | Kawa ze stałej oferty

DK CONGO Umoja Wetu to kawa wypalona w stopniu średnim (omniroast), dzięki czemu możesz przygotować ją w wybrany przez siebie sposób. Idealnie nadaje się to szybkiego przelewu (tzw. batch brew), ale zaparzenie ziaren w kawiarce sprawia, że kawa zyskuje nowe oblicze. W smaku nasza Umoja jest idealnie zbalansowana i łagodna. Obróbka myta wpływa na czystość jej smaku i podkreśla owocowe (wiśniowe) nuty w jej profilu. Słodycz mlecznej czekolady i przyjemnie cierpkie nuty herbaty assam, równoważą dominującą w kawie owocowość.

Profil sensoryczny: WIŚNIA - HERBATA ASSAM - MLECZNA CZEKOLADA
Kraj: Demokratyczna Republika Konga
Lokalizacja: Minova, South Kivu
Producent:  Umoja Wetu Producer Group
Odmiana:  Bourbon
Obróbka ziaren: myta
Wysokość: 1 400 - 1 600m n.p.m.


Historia kawy w Demokratycznej Republice Konga była burzliwa.  Lata 80 XX wieku to czas, gdy kraj ten eksportował ponad 120 tys. ton doskonałej kawy każdego roku. Pod koniec wieku DR Konga znalazła się na obszarze objętym następującymi po sobie konfliktami, na czym dramatycznie ucierpiał między innymi eksport kawy (spadł do niespełna 10 tys. ton/rok).  W wieku XXI sytuacja w kraju zaczęła stopniowo ulegać poprawie. Zaczęto tworzyć inicjatywy i związki, których celem jest odbudowywanie kongijskiej gospodarki - w tym kawowej, na rynku światowym.

Farmerzy zajmujący się uprawą kawy w DR Konga, łączą się w spółdzielnie, które dbają  o kwestie formalne, jak przetwarzanie i eksport kawy, ale także o zapewnienie ciągłej edukacji prowadzącej do poprawy jej jakości oraz na szerzeniu świadomości w zakresie praktyk przyjaznych środowisku.

Kooperatywa UMOJA WETU, czyli Nasza Jedność, zrzesza mniejszych producentów i działa w zakresie wspierania lokalnej ludności zamieszkującej Południowe Kivu. Swoją działalność rozpoczęła w 2010 roku, a produkcji kawy Specialty podjęła się w roku 2017. Od tego czasu następuje ciągły jej rozwój w tym sektorze.

Jezioro Kivu położone jest na płaskowyżu. Duża wysokość nad poziomem morza zapewnia dogodne warunki do uprawy kawy, głównie arabiki, na tamtym terenie. 

Alternatywne metody zaparzania V60, Kalita, Chemex, Cold Brew, Aeropress, French Press, Clever Dripper
Espresso  Ekspres kolbowy, kawiarka, French press, ekspres automatyczny, tygielek

Customer Reviews

Based on 1 review
0%
(0)
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
George
przyjemny smak w dobrej cenie

Nie przepalona, nie gorzka, nie kwaśna, dobra do przelewu, czy włoskiego imbryka, poznałem, polubiłem, stosuję zamiennie z Marcalą.

Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 4 dni wcześniej.

Dostawy przygotowujemy i nadajemy kurierem we wszystkie dni robocze w ciągu 2 dni roboczych od otrzymania zlecenia. Przesyłki wysyłamy za pośrednictwem Fedex oraz Paczkomatów Inpost.

ul. Palisadowa 20/22
01-940 Warszawa
tel. +48 22 299 62 42

Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 9-17, po wcześniejszym potwierdzeniu
mailowym: sklep.orders@javacoffee.pl

Aktualnie płatności są obsługiwane przez Przelewy24 oraz Paypal.

Szukaj w naszym sklepie