Kawa Bezkofeinowa Kolumbia Cauca

45,00 zł

profil sensoryczny : JAŚMIN - GRANT - TRUSKAWKA

Nowy

Dodaj do listy życzeń



KAWA BEZKOFEINOWA DOSTĘPNA W DWÓCH PROFILACH - ESPRESSO I DRIP


profil sensoryczny : JAŚMIN - GRANT - TRUSKAWKA

kraj: Kolumbia
lokalizacja: Cauca
producent: kilku małych producentów
odmina: 100% Castillo
obróbka: Sugarcane E.A. Decaf (naturalny proces dekofeinizacji)
wysokość: 1.600-1.820 m n.p.m.
ilość pkt.: 87


Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco

Mielenie: prosimy o wybranie powyżej sposób mielenia, odpowiedni do metody parzenia.



Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z kolumbijskiego regionu Cauca.

Kawa została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.

Kolumbia Cauca to kawa o średnim i jasnym stopniu wypalenia. O smaku, w którym można wyczuć jaśmin, granat i truskawkę. Jest świetnie zbalansowana. Poddana została naturalnemu procesowi dekofeinizacji - Sugarcane E.A. Decaffeination Process - bez użycia chemikaliów.

W załączniku do pobrania diagram wyjaśniający naturalny proces dekofeinizacji, któremu został poddany nasz decaf.

RECEPTURA ESPRESSO

Rekomendujemy następujące parametry jako recepturę wyjściową:

gramatura: 18g
czas: 26 sec

gramatura 250g | 1000g