Herbata Genmaicha z prażonym ryżem

Genmaicha to japońska nazwa zielonej herbaty zmieszanej z brązowym ryżem. Legenda o Genmaicha i o tym, jak stała się ona dziś popularnym wyborem zielonej herbaty, wywodzi się od właściciela herbaciarni w Japonii - aby nie marnować tradycyjnych japońskich ciastek ryżowych (zwanych Kagami Mochi), które są przyrządzane na coroczną ceremonię, właściciel upiekł je i postanowił dodać do herbaty liściastej! Ma to również dobre działanie odżywcze i czasami było jedynym pożywieniem, jakie mogli mieć najbiedniejsi ludzie w kraju, ponieważ często nie było ich stać na posiłek. Tradycyjnie był to chłopski napój, który nie był celebrowany przez masy, ale teraz wszyscy lubimy filiżankę lub dwie. Nazywana herbatą Popcorn, ponieważ po uprażeniu małe ziarna ryżu wpadają w coś, co wygląda i smakuje jak mini popcorn.  

Genmaicha to jasnozielona herbata - do herbaty Bancha dodawany jest ryż, który pod wpływem ciepła wypalania wyskakuje - dając pyszny, pikantny, maślany smak popcornu! Popularny w Japonii. Gen-Mai-Cha 玄米茶 = Herbata z brązowego ryżu

SKŁAD: zielona herbata Sencha (50%), organiczny prażony ryż (50%).

ZAPARZANIE: Używaj świeżo zagotowanej ale nie wrzącej wody (70-80 st.C). 1 miarka herbaty na dzbanek SUKI TEA (lub 1 łyżeczka na kubek) i pozostawić na 2-4 minut.

Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku i spożyć w przeciągu 3 miesięcy.