Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej.
Od 80.00 zł 
69.12 zł 72.00 zł
Od 52.00 zł 
| Profil sensoryczny: | CIEMNA CZEKOLADA - ŚLIWKA - MELASA - JABŁKO |
| Kraj: | Nikaragua |
| Region: | Jinotega |
| Producent: | Aldea Global (Women Coffee Producers of Jinotega) |
| Farma: | smallholder farmers |
| Odmiana: | Bourbon, Caturra, Catuai |
| Proces: | myta |
| Wysokość: |
1 050 - 1 450 m n.p.m |
Tierra Madre jest produkowana wyłącznie przez kobiety z regionu Jinotega w Nikaragui. Kobiety na tamtym obszarze są w posiadaniu jedynie 15% ziem na własność. Z największą uwagą na każdym etapie produkcji troszczą się one o to, by kawa spełniała jak najwyższe standardy jakości, ponieważ dzięki jej produkcji są w stanie wciąż podnosić warunki swojego życia.
Aldea Global powstała w roku 1992. Zrzeszała wtedy jedynie 22 farmerów. Obecnie liczbata wzrosła do ponad 2000. Aldea oferuje organiczne kawy jakości specialty. Współpracuje jedynie z niewielkimi farmami i stowarzyszeniami kobiet i tym samym daje im możliwość produkcji surowca najlepszej jakości. Troszczą się o ich rozwój oraz o to, by ich życie i praca przebiegały w harmonii.
Promują zrównoważoną gospodarkę zasobami naturalnymi, wspierają wiejskie ośrodki zdrowia, instalują filtry do wody oraz pomagają w walce ze szkodnikami.
Espresso z ziaren Tierra Madre to przyjemnie krągłe body, słodycz śliwki, melasy i soczystego jabłka, dopełnione tak pożądanymi w filiżance kawy nutami ciemnej czekolady. Intensywność tych zbalansowanych nut sprawi, że smak naparu na długo pozostanie na języku.
