Etiopia Chire
Etiopia Chire
Kraj: Etiopia
Producent: Chire Farm
Profil sensoryczny: Grejpfrut | Jabłko | Rodzynki | Orzech laskowy
Kawa Etiopia Chire
Widzisz - Ethiopia, myślisz - orzech laskowy. Zaraz… co? Jakkolwiek egzotycznie to brzmi (jeśli orzech laskowy można uznać za egzotyczny), to udało nam się wyciągnąć z ziaren naszej nowej Etiopki aromat orzecha! I rodzynek. Słodziutkie jabłko też się tam znajdzie. No i grejpfrut, jest i grejpfrut, w końcu trochę trzeba i kwasoty w naparze dla równowagi, wszak to ziarna wprost spod afrykańskiego słońca. Przyjemna, wyjątkowo słodka, mega aromatyczna kawka o niewysokim body.
Profil sensoryczny: | Grejpfrut - Jabłko - Rodzynki - Orzech laskowy |
Kraj: | Etiopia |
Lokalizacja: | Sidama, Chire District, Kumbulta Village |
Producent: | Chire Farm |
Farma: | smallholder producers |
Odmiana: | heirloom |
Proces: | myta |
Wysokość (m n.p.m.): | 1 900 - 2 000 m n.p.m. |
Informacje o farmie i procesie:
ETHIOPIA Chire to ziarna pochodzące od małorolnych producentów działających w etiopskiej wiosce Kumbulta w Chire. Chire to górzysty obszar położony w Kere Woreda, w regionie Sidama, znany z produkcji najwyższej jakości etiopskiej kawy. Chire Washing Station procesuje kawy kategorii Grade 1 i Grade 2 zarówno metodą mokrą jak i na sucho. Stacja kawowa współpracuje z ponad 900 drobnymi rolnikami, którzy uprawiają kawę na obszarach od 1 do 2 hektarów, zazwyczaj są to niewielkie rodzinne gospodarstwa.
Ze względu na swoje unikalne cechy smakowe, kawy pochodzące z regionu Chire są uznawane za wyjątkowe. Plantacje zlokalizowane są tam na dużych wysokościach, co zapewnia idealne warunki klimatyczne dla uprawiania kawy. Drzewa kawowca rosną znacznie wolniej, co przyczynia się do długiego procesu dojrzewania owoców. W rezultacie ziarna absorbują w trakcie dojrzewania więcej wartościowych substancji z gleby, co nadaje im bogatszy i bardziej złożony profil smakowy. Kawy z tego regionu charakteryzują się intensywnym owocowym smakiem i bogactwem nut sensorycznych.
Co ciekawe, oprócz kawy okolica ta słynie z produkcji tzw. “fałszywych bananów” (Ensete ventricosum). Enset jest bliskim krewnym znanego wszystkim doskonale banana, jest jednak spożywany (i jednocześnie niezwykle popularny) tylko na terenie Etiopii. Podobny do regularnego banana owoc tej rośliny jest jej niejadalną częścią, a wykorzystywane są jego skrobiowe łodygi i korzenie, które poddaje się fermentacji i używa do produkcji na przykład owsianki i chleba. Dla Etiopii, zmagającej się z problemem głodu, jest to niezwykle ważna uprawa.
Sugerowane metody parzenia:
- V60
- Kalita
- Chemex
- Cold Brew
- Aeropress
- French Press
- Clever Dripper
Zwijana treść
Data palenia
Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej.
Dostawa
Dostawy przygotowujemy i nadajemy kurierem we wszystkie dni robocze w ciągu 2 dni roboczych od otrzymania zlecenia. Przesyłki wysyłamy za pośrednictwem Fedex oraz Paczkomatów Inpost.
Odbiór osobisty
ul. Palisadowa 20/22
01-940 Warszawa
tel. +48 22 299 62 42
Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 9-16, po wcześniejszym potwierdzeniu
mailowym: sklep.orders@javacoffee.pl
Płatności
Aktualnie płatności są obsługiwane przez Przelewy24 oraz Paypal.
-
Świeżo palona kawa
Otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej
-
Gwarancja jakości
Zaufaj specjalistom JAVA Coffee, aby zaoferować Ci najlepsze ziarna i zadbać o Twoją kawę
-
Darmowa dostawa
Darmowa wysyłka zamówień powyżej 100 PLN i wszystkich zamówień subskrypcji
-
Dbamy o środowisko
Każdy zakupiony kilogram kawy sprawia, że w Kenii zostaje zasadzone drzewo
Let customers speak for us
from 347 reviewsKawka smakuje rewelacyjnie szybka wysyłka
Będę wracać
RUDE HEALTH (sojowe) [ORGANIC]
dobrze
Guatemala Nueva Era
Cudo. Pyszności. Niebo w gębie.
git
Pyszne
Papua Nowa Gwinea Korofeigu [ORGANIC]
Było mi bardzo miło, kiedy oprócz zamówienia dostałam próbkę kawy i naklejki 😅
Mocna, aromatyczna, fantastyczna
3-miesięczna Poczta Kawowa
Jest super
Honduras Marcala
Bardzo miękka i delikatna
Gwatemala Todosantarita