Poznaj zespół JAVA

Wiele dobrych rzeczy dzieje się zupełnym przypadkiem. Starałem się o posadę w RPA i już pierwszego dnia, mój ówczesny szef postanowił jednak oddelegować mnie do Polski. Po dotarciu do Warszawy w 2000 r, wspólnie z dwoma znajomymi z Ameryki, postanowiliśmy otworzyć pierwszą kawiarnię Stoney Piont Java na ulicy Pańskiej. Pracowaliśmy od 6 rano, przygotowując kanapki i wypalając kawę. W 2003 r. dostrzegliśmy, że zaczyna to działać. Zobaczyliśmy świetlaną przyszłość kawy wysokiej jakości wypalanej lokalnie. Przestaliśmy zajmować się prowadzeniem kawiarni, skupiliśmy się jedynie na wypalaniu kawy. Był to początek istnienia JAVA Coffee.

Zpełnym przypadkiem poznałem też w tym czasie piękną dziewczynę, która zgodziła się spędzić ze mną życie. 

Dziś, ponad 20 lat później, spędzam w pracy 6 dni w tygodniu, ponieważ poza pracą w biurze, w soboty jestem w naszym JAVA Pop-Up na Warszawskim BioBazarze, zabawiając i obsługując gości. 

Bardzo cieszy mnie to, że pracuję z cudownym zespołem pasjonatów kawy.  Kawa ma moc przyciągania cudownych ludzi.

Co zdarzy się dalej? Nie mam pojęcia, jednak niezwykle cieszy mnie wszystko, co zadziało się do tej pory i dzieje każdego dnia.

Moje kawowe korzenie sięgają pewnej znanej kawowej piwnicy w Poznaniu. To ona i tamtejsi kawowi anarchiści ukształtowali mnie jako kawiarza. Lubię łamać konwenanse i zachęcać do eksperymentowania; inspirować i pokazywać różne opcje. Na szkoleniach najważniejsza jest dla mnie efektywność, którą tworzy przekazywanie wiedzy w przystępny sposób w jak najbardziej swobodnej atmosferze - wiadomo, że najchętniej uczymy się poprzez zabawę.

Kawa, to niezwykle plastyczny materiał, który chłoniemy wszystkimi zmysłami. Sensoryka w kawie jest niczym fasolki wszystkich smaków ze znanej sagi o młodym czarodzieju. Sztuka malowania na kawie aka Latte Art, to Sztuka przez duże "S" i wspaniała umiejętność, wymagająca konsekwencji i sumienności. W alternatywnym parzeniu kawy znajdzie zastosowanie wiele dziedzin jak chemia czy fizyka, ale znacznie bliższe jest mi upraszczanie tematu podług znanego hasła "Kawa, to nie matematyka" niż robienie z niego kolejnej dziedziny filozofii. Kawa jest niezwykle towarzyskim napojem, będącym pretekstem spotkań, sprzyjającym rozmowie, wielkim pomysłom i ideom. Jest też codziennością, otulającą nas od środka w chłodny, październikowy dzień.

To co? Może kawki?

JAVA University

mob: +48 530 030 605

email: m.zmuda@javacoffee.pl

Są takie osoby, które zawsze wyczuwają atmosferę w pomieszczeniu i starają się nastroić innych do działania, jednocześnie dzieląc się kontaktami, pomagając łączyć projektowe kropki, podsuwając dobre pomysły i załatwiając od ręki to, co początkowo wydawało się nieosiągalne. Taka jest Natalia, na co dzień, ale i kierując zespołem Marketingu w JAVA Coffee Roasters. 

Zawsze chciała być baristką. Udałoby się jej na pewno, gdyby nie psychologia biznesu i marketing, w którym jest po prostu świetna. Miłość do kawy została, ale w połączeniu z podejściem H2H (Human to Human) stała się podstawą działań Natki w JAVA. Bo kawę trzeba nie tylko znać, ale i rozumieć, tak jak i osoby, z którymi się współpracuje i z którymi się komunikuje za pośrednictwem social mediów i innych kanałów komunikacji.

Natka opiera swoje działania na relacjach, łącząc ludzi, którzy współdzielą miłość do kawy. Społeczność, którą buduje, jest mocna jak espresso. 

Ulubiona kawa Natalii ☕ — Flat White na Vanilliowym Sproud w ulubionym kubku

email: n.chec@javacoffee.pl