Moya Matcha Tradycyjna 100g
Moya Matcha Tradycyjna to intensywnie zielona herbata o harmonijnym smaku, doskonała zarówno do tradycyjnego picia, jak i do przygotowania matcha latte, smoothie czy koktajli. Pochodzi z pierwszych dwóch zbiorów liści uprawianych w cieniu, co podnosi zawartość chlorofilu i l-teaniny, wpływając na jej wyjątkowy smak i właściwości. Herbata jest uprawiana w regionie Uji w prefekturze Kioto, słynącym z idealnych warunków do produkcji zielonej herbaty. Moya Matcha dostarczana jest do Europy w małych partiach, co pozwala zachować jej świeżość i wysoką jakość.
Jak powstaje Moya Matcha i co ją wyróżnia?
Moya Matcha pochodzi z regionu Uji, znanego jako idealne miejsce do uprawy herbaty w Japonii. Jej liście zbierane są ręcznie podczas pierwszych i drugich zbiorów, co gwarantuje wyjątkową jakość. Przed zbiorem krzewy herbaciane są zacieniane na kilka tygodni, dzięki czemu liście zyskują więcej chlorofilu i l-teaniny. To właśnie te procesy nadają matchy intensywny zielony kolor oraz subtelny, umami smak. Po zbiorze liście są suszone i mielone w tradycyjnych kamiennych młynach, co pomaga zachować ich cenne właściwości – antyoksydanty i składniki odżywcze. Dzięki temu Moya Matcha to nie tylko doskonały smak, ale też źródło zdrowotnych korzyści.
Jak przygotować matchę?
- Odmierz dwie bambusowe łyżeczki matchy (lub jedną zwykłą łyżeczkę) i wsyp do czarki.
- Dodaj 100 ml gorącej wody (80 °C).
- Użyj miotełki bambusowej (chasen) do intensywnego ubijania, aż powstanie gęsta, zielona piana.
- Dolej więcej wody, jeśli chcesz łagodniejszy napój.
- Jeśli masz ochotę na matcha latte, po prostu dolej 200 ml ciepłego, spienionego mleka roślinnego.
- Gotowe! Ciesz się swoją matchą!