Szkolenie Grupowe Barista Basic

Grupowe Szkolenie Barista Basic – wiedza, smak, praktyka

To nie będzie szkolenie, na którym tylko pokiwasz głową. To będzie moment, w którym kawa przestanie być tylko „czarna i mocna”, a stanie się czymś, co faktycznie rozumiesz.

W kameralnej grupie (maks. 6 osób) przeprowadzimy Cię przez świat aromatów, pochodzenie ziaren i praktyczne wskazówki dotyczące parzenia napoju. Nie musisz być zawodowcem. Nie musisz nawet umieć dobrze spieniać mleka. Ale jeśli lubisz kawę i chcesz robić ją świadomie – to szkolenie jest dla Ciebie.

Co czeka Cię na szkoleniu?

• Dowiesz się, skąd pochodzi kawa, jak rośnie i czym różnią się jej gatunki
• Poznasz różnice między blendem a kawą jednorodną
• Zrozumiesz, czym tak naprawdę jest specialty coffee i jak smaki powstają już na etapie plantacji
• Przejdziesz przez wszystkie etapy obróbki ziaren – od naturala po washed
• Nauczysz się czytać paczkę specialty jak barista: profil sensoryczny, odmiana, wysokość upraw
• Pokażemy Ci, jak prawidłowo przechowywać kawę, by nie traciła aromatu
• Porównamy standardy SCA i INEA dla espresso
• Zrobisz analizę sensoryczną espresso na różnych poziomach ekstrakcji
• Nauczysz się ustawiać młynek z głową – a nie „na oko”
• Opanujesz podstawy spieniania mleka i latte art
• Omówimy różnice między klasycznymi kawami mlecznymi
• Dowiesz się też, jak zadbać o sprzęt, by działał bez zarzutu

To wszystko w wersji grupowej – czyli taniej niż indywidualnie, ale z tą samą porcją wiedzy i uwagi.

• Szkolenie w wersji grupowej – taniej niż indywidualnie, ale z taką samą porcją wiedzy i uwagi
• Kameralna grupa = więcej praktyki i indywidualnego podejścia
• Zajęcia odbywają się w soboty
• Miejsce: palarnia JAVA Coffee Roasters, ul. Palisadowa 20/22, Warszawa

Kawa będzie świeża, przestrzeń pachnąca, a atmosfera dokładnie taka, jak powinna być – przyjazna i bez ciśnienia (chyba że w kolbie).