• Kawa specialty Costa Rica Don Claudio 1 kg – kawa ziarnista JAVA Coffee Roasters w kraftowym opakowaniu
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio 250 g – jasno palona kawa ziarnista JAVA Coffee Roasters, opakowanie produktowe
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie na drewnianym stoliku w kawiarni, zdjęcie lifestyle
  • Worek jutowy kawy Costa Rica Don Claudio – surowa kawa specialty z regionu Coopetarrazu, opakowanie eksportowe
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – parzenie metodą przelewową z dripperem, ujęcie lifestyle
  • Suszenie kawy specialty w tunelu foliowym w Kostaryce – ziarna kawy podczas kontrolowanego procesu obróbki na farmie Don Claudio
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie na kanapie, ujęcie lifestyle z psem w tle
  • Suszenie ziaren kawy na patio w Kostaryce – naturalna obróbka kawy specialty na farmie Don Claudio
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie z filiżanką czarnej kawy i karafką na drewnianym stole, zdjęcie lifestyle
  • Producent kawy na plantacji w Kostaryce – uprawa kawy specialty w otoczeniu krzewów kawowca, ujęcie lifestyle
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie obok drippera i świeżo zaparzonej kawy, zdjęcie lifestyle
  • Górzysty krajobraz regionu upraw kawy w Kostaryce – plantacje kawowca na zboczach wzgórz, naturalne środowisko kawy specialty
  • Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie na stoliku w salonie, w tle pies odpoczywający na kanapie, ujęcie lifestyle
1 12

FILTR SINGLE ORIGIN

Kawa Specialty Costa Rica Don Claudio

Kawa Specialty Costa Rica Don Claudio

Kostaryka | Honey

Orzechy nerkowca Czerwona pomarańcza Czekolada

zł 238.00
zł 238.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Najniższa cena w ostatnich 30 dniach:  zł 238.00 (June 06, 2026)
  • Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 99 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do French pressa Kawa jasno palona
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia
  • Zobacz wideo

Kawa Specialty Costa Rica Don Claudio

Orzechy nerkowca, czerwona pomarańcza, czekolada – Don Claudio to kawa o klasycznym profilu z twistem. Elegancka, ale nie sztywna. Słodka, ale z cytrusowym pazurem. Jej historia zaczyna się w Kostaryce, ale smakuje dobrze niezależnie od tego, gdzie ją pijesz – byle z przelewu. Za tą kawą stoi CoopeAgri – spółdzielnia zrzeszająca ponad 3700 małych rolników, z których tylko około 300 spełnia wymagania, by ich kawa mogła nosić znak Don Claudio. To wyróżnienie – nie tylko dla kawy, ale i dla historii: Don Claudio był pierwszym prezesem spółdzielni w 1962 roku, a jego pamięć wciąż jest żywa w regionie Pérez Zeledón, na południu prowincji San José.

Profil sensoryczny: orzechy nerkowca • czerwona pomarańcza • czekolada
Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty
Palenie: jasne – do metod przelewowych
Kraj: Kostaryka
Lokalizacja: Pérez Zeledón, San José
Producent: Wyselekcjonowani członkowie programu Don Claudio
Farma: CoopeAgri
Odmiana: Caturra, Catuai
Proces: Honey
Wysokość: 800–1200 m n.p.m.

Kawa specialty Costa Rica Don Claudio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie 250 g na stoliku w kawiarni, ujęcie lifestyle

Spróbuj Don Claudio — kawy, za którą stoi smak, ludzie i prawdziwa historia z Kostaryki.

Świeże wiśnie kawy podczas przyjęcia do obróbki

Za kawą Costa Rica Don Claudio stoi spółdzielnia CoopeAgri, działająca w regionie Pérez Zeledón na południu prowincji San José. To jedna z najważniejszych organizacji rolniczych w tej części Kostaryki, zrzeszająca ponad 3700 drobnych producentów kawy. Tylko około 300 z nich spełnia rygorystyczne wymagania jakościowe, które pozwalają oznaczyć ich kawę znakiem Don Claudio – to wyróżnienie przyznawane najlepszym partiom.

Nazwa projektu upamiętnia Don Claudio, pierwszego prezesa spółdzielni z 1962 roku. Jego postać do dziś pozostaje ważnym symbolem współpracy, jakości i wspólnoty, na których zbudowana jest CoopeAgri. Dla lokalnych farmerów to nie tylko historia, ale realne wartości, które nadal kształtują sposób pracy i podejście do kawy.

Suszenie kawy na podniesionych stołach w regionie Pérez Zeledón

Wiśnie kawowe zbierane są ręcznie od września do lutego i trafiają do młyna jeszcze tego samego dnia — wieczorami rozpoczyna się ich nocne przetwarzanie. Ta partia została poddana obróbce honey, w której część miąższu pozostaje na ziarnie podczas fermentacji i suszenia. Dzięki temu kawa zyskuje naturalną słodycz, kremowe body i czysty, zbalansowany profil. Po suszeniu ziarna są dokładnie sortowane i przygotowywane do eksportu, z zachowaniem pełnej kontroli jakości na każdym etapie.

Don Claudio to nie tylko kawa – to też społeczność. Spółdzielnia inwestuje w szkołę kawy dla młodych, przychodnię zdrowia z dopłatami, fundusz mieszkaniowy i system emerytalny. To kawa z miejsca, gdzie współpraca naprawdę coś znaczy.

Najpierw orzechy nerkowca – delikatne, maślane, kremowe. Potem czerwona pomarańcza, która wprowadza soczystość i lekką kwasowość. Całość domyka czekoladowy finisz – głęboki, ale nie ciężki. To kawa, która nie gra w pierwszych sekundach, ale rozwija się z każdym łykiem. I zostaje z Tobą na dłużej.

Ta ilustracja wydarzyła się naprawdę. Pies naszej ilustratorki dorwał młynek do kawy i uznał, że to idealna zabawka. Bez pytania, bez wahania — po prostu najlepsza rzecz w zasięgu pyska. Jest w tym coś bardzo codziennego i bardzo prawdziwego. Kawa to nie zawsze rytuał dopięty na ostatni szczegół. Czasem to moment chaosu, śmiechu i „no dobra, później”.

Ten rysunek zostawiliśmy dokładnie taki, jaki był w tej historii: z przymrużeniem oka, bez poprawiania, bez nadawania znaczeń na siłę. Bo dobra kawa to też życie, które dzieje się obok — z psem pod stołem, młynkiem w łapach i filiżanką, która chwilę poczeka.

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

  1. Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
  2. Wsyp zmieloną kawę
  3. Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 99 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 99 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Data palenia 

Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.