SINGLE ORIGIN OMNIROAST
Meksyk Nahua – kawa specialty omniroast
Meksyk Nahua – kawa specialty omniroast
Meksyk | Honey Process
Grejpfrut Czekolada Żurawina
Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
Nie można załadować gotowości do odbioru
- Darmowa dostawa od 99 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Powiązane Kolekcje
- O kawie
- Farma
- Jak smakuje
- Metody parzenia
Single origin z Puebla – owocowa rześkość i czekoladowa głębia
Nahua z Meksyku to kawa o wyrazistym, owocowo-czekoladowym charakterze. Grejpfruit, deserowa czekolada i delikatna żurawina tworzą profil sensoryczny, który zachwyca równowagą między owocową rześkością a słodyczą.
| Profil sensoryczny: | grejpfruit • czekolada deserowa • żurawina |
| Rodzaj kawy: | 100% Arabica specialty |
| Palenie: | omniroast – do metod przelewowych i espresso |
| Kraj: | Meksyk |
| Lokalizacja: | Puebla, Nahua |
| Producent: | mali producenci |
| Odmiana: | różne odmiany |
| Obróbka ziaren: | Honey Process |
| Wysokość (m n.p.m.): | 1200–1500 m n.p.m. |
Nahua omni roast – jedna kawa, różne metody parzenia
Omni roast to profil palenia zaprojektowany tak, aby ziarna dawały dobre rezultaty niezależnie od metody parzenia. Nahua sprawdzi się w drip, French press, kawiarce i espresso - za każdym razem odkrywając nieco inne oblicze. W metodach przelewowych wydobędziesz pełnię owocowej rześkości i subtelną żurawinę. W kawiarce lub espresso górę weźmie czekoladowa głębia, przełamana cytrusowym akcentem.
Czym wyróżnia się kawa Nahua z Meksyku
Nahua pochodzi z południa Meksyku, z regionu Puebla, gdzie uprawy położone są na wysokości 1200–1500 m n.p.m. Za produkcją stoi La Laja — firma współpracująca z siecią małych producentów i zarządzająca trzema młynami w regionach Puebla, Veracruz i Chiapas. La Laja posiada certyfikaty Rainforest Alliance, UTZ oraz 4C, potwierdzające zrównoważone praktyki na każdym etapie łańcucha dostaw.
Firma prowadzi programy wsparcia dla rolników: dostarcza sadzonki, organizuje szkolenia, oferuje kredyty i umożliwia udział w przetwarzaniu kawy. Angażuje się również w działania na rzecz lokalnych społeczności — wspierając edukację i rozwój w regionach, gdzie działa.
Kawa Nahua pochodzi z trzech gospodarstw: Finca Husmaya (Rodolfo Carcamo Galindo), Finca La Puebla (Nicolas Martinez Almanza) oraz La Nueva (Juan Manuel Chacon). Każde z nich zatrudnia stałą załogę około 20 osób, odpowiedzialnych za utrzymanie upraw, nawożenie gleby i odnawianie najstarszych działek. Do nawożenia używają kompostu z cascary — pozostałości po obróbce wiśni kawowej, zamkniętego w obiegu na miejscu.
Espresso
Espresso
Kawiarka
Tygielek
French press
Polecana receptura: Espresso
Doza Doza
18 g
Uzysk Uzysk
40 g
Czas parzenia Czas parzenia
25 s
Dobierz grubość mielenia tak, aby osiągnąć dany uzysk w danym czasie.
Metody Alternatywne
Drip
Eksress przelewowy
Aeropress
French Press
Polecana receptura: Drip | Filtr
Doza Doza
17.8 g
Ilość wody Ilość wody
300 g
Temperatura Temperatura
95 °C
Mielenie Liczba kliknięć Comandante
24
Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.
Jak zaparzyć kawę metodą V60
Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min
- Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
- Wsyp zmieloną kawę
- Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
- Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
- Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.
Zwijana treść
Data palenia
Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.
Dostawa
Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.
Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.
Odbiór osobisty
ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.
Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).
Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl
Płatności
Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.
ŚWIEŻO PALONA
max. 10 dni przed wysyłką
100% ARABIKA
Gwarancja jakości
DARMOWA DOSTAWA
od 99 zł i dla subskrypcji
Z MIŁOŚCI DO PLANETY
Etyczne pochodzenie i eko opakowania
ŚWIEŻO PALONA
max. 10 dni przed wysyłką
100% ARABIKA
Gwarancja jakości
DARMOWA DOSTAWA
od 99 zł i dla subskrypcji
Z MIŁOŚCI DO PLANETY
Etyczne pochodzenie i eko opakowania
