Kolekcja: PerfectTed

PerfectTed to brytyjska marka matchy ceremonial grade, założona w 2021 roku z jednego prostego powodu: kawa nie służy każdemu. Marisa Poster, współzałożycielka marki, szukała źródła energii, które działa inaczej - spokojniej, równiej, bez skoków i gwałtownych zjazd. Znalazła je w matchy. Tak powstał PerfectTed.

W 2023 roku marka wystąpiła w brytyjskim Dragons' Den i otrzymała oferty inwestycyjne od wszystkich pięciorga inwestorów. Dziś jest obecna w ponad 22 000 punktów sprzedaży na świecie, zdobyła nagrodę Great Taste Award i jest najlepiej sprzedającą się matchą w Europie. W Polsce dostępna wyłącznie przez JAVA Coffee Roasters.

Ceremonialna matcha pochodzi z pierwszego wiosennego zbioru. Liście są cieniowane przed zbiorem, co zwiększa zawartość chlorofilu i L-teaniny, następnie ręcznie zbierane i mielone na kamieniu. Efekt: intensywny zielony kolor, pełny smak bez ostrej goryczy i wyższa zawartość L-teaniny niż w innych rodzjach matchy.

L-teanina w połączeniu z kofeiną działa inaczej niż kofeina sama w sobie — spowalnia jej wchłanianie, łagodzi efekty uboczne i wydłuża czas skupienia. To dlatego matcha ceremonial grade jest wyborem osób, którym espresso nie służy, lub tych, którzy szukają popołudniowej alternatywy bez kolejnego skoku energetycznego.

PerfectTed Ceremonial dostępna jest w dwóch formatach:

• 100g — do użytku domowego i testowania w menu kawiarni
• 250g — najniższy koszt porcji spośród match ceremonialnych w ofercie JAVA Coffee; format dla miejsc traktujących matchę poważnie.

Hojicha to zielona herbata prażona w wysokiej temperaturze. Prażenie redukuje zawartość kofeiny i katechin, nadając napojowi ciepły, lekko orzechowy profil smakowyb, bez goryczki charakterystycznej dla zielonej herbaty. Sprawdza się jako wieczorna alternatywa dla kawy i jako baza do ciepłych napojów mlecznych.

Perfect Ted Hojicha dostępna jest w formacie 100g, non-GMO, bez dodatków.

Dobra matcha wymaga napowietrzenia. Elektryczny ubijaczek Perfect Ted pozwala uzyskać gładką, jednolitą emulsję w kilka sekund, bez tradycyjnego bambusowego pędzla chasen, bez ćwiczenia techniki. Działa zarówno z matchą ceremonial, jak i z hojicha. Twój codzienny rytuał, bez bariery wejścia.