• Kawa specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters – jasno palona kawa ziarnista do metod przelewowych, opakowanie 250 g.
  • Kawa specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters – jasno palona kawa ziarnista do metod przelewowych, opakowanie 1 kg w papierowej torbie kraft.
  • Opakowanie kawy specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters ustawione na drewnianym stole, zdjęcie lifestyle we wnętrzu kawowym.
  • Ręczny zbiór wiśni kawowych w Meksyku – czerwone owoce kawowca w wiklinowym koszu, region Chiapas, pochodzenie kawy Mexico Donaldo Ambrosio.
  • Kawa specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie kawy do metod przelewowych obok ceramicznego kubka z czarną kawą, zdjęcie lifestyle w domowym wnętrzu.
  • Obróbka washed kawy w Meksyku – ziarna kawy suszone na drewnianych stołach po myciu, region Chiapas, etap produkcji kawy Mexico Donaldo Ambrosio.
  • Kawa specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie kawy do metod przelewowych na drewnianym stole, na pierwszym planie filiżanka czarnej kawy, zdjęcie lifestyle.
  • Plantacja kawy w regionie Chiapas w Meksyku – górzysty krajobraz Sierra Madre de Chiapas porośnięty krzewami kawowca, miejsce pochodzenia kawy Mexico Donaldo Ambrosio.
  • Opakowanie kawy specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters ustawione na drewnianym stole, zdjęcie lifestyle w jasnym wnętrzu.
  • Ziarna kawy specialty Mexico Donaldo Ambrosio – surowe ziarna kawy z Meksyku przed paleniem, zbliżenie struktury ziaren.
1 9

JAVA COFFEE

Kawa Specialty Mexico Donaldo Ambrosio

Kawa Specialty Mexico Donaldo Ambrosio

Meksyk | Washed

Jeżyna Czekolada Owoce Tropikalne

zł 70.00
zł 70.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Wybierz rodzaj: Filtr | Drip
  • Naszą kawę mielimy za darmo tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 99 zł | 📦 Dostarczamy w 1–3 dni robocze!
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do French pressa Kawa jasno palona Kawa pod przelew Kawa z Meksyku Wszystkie kawy – świeżo palone ziarna
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia
  • Zobacz wideo

Kawa Specialty Mexico Donaldo Ambrosio

W południowym Meksyku, tuż przy granicy z Gwatemalą, wśród gór Sierra Madre de Chiapas, powstaje kawa o czystym profilu, delikatnym ciele i nieoczywistej strukturze. Oto Mexico Donaldo Ambrosio – filtr, który niesie w sobie spokojną precyzję i smak miejsca, gdzie kawa to część codzienności. W filiżance jest czysta i elegancka: na pierwszym planie pojawiają się jeżyny , podbite winno-tropikalną soczystością, z delikatną czekoladową bazą w tle. Lekkie, miękkie body i przejrzysta struktura sprawiają, że smak rozwija się spokojnie i precyzyjnie, bez ciężkości i nadmiaru.

Profil sensoryczny: Jeżyny – Czekolada – Owoce tropikalne
Kraj: Meksyk
Lokalizacja: Chiapas, Amatenango de la Frontera
Producent: SIPROCAFE
Farma: Donaldo Ambrosio Garcia
Odmiana: Bourbon, Garnica
Proces: Washed
Wysokość: 1500–1550 m n.p.m.

Kawa specialty Mexico Donaldo Ambrosio od JAVA Coffee Roasters – opakowanie kawy do metod przelewowych obok filiżanki czarnej kawy na drewnianym stole, zdjęcie lifestyle w domowym wnętrzu.

Odkryj czysty, elegancki filtr z południa Meksyku – zamów Mexico Donaldo Ambrosio i zaparz kawę z charakterem miejsca.

Suszenie kawy po obróbce washed na patio w regionie Chiapas, Meksyk

Farma Donaldo Ambrosio Garcia znajduje się w regionie Amatenango de la Frontera na wysokości 1500–1550 m n.p.m., gdzie panują doskonałe warunki: wulkaniczne gleby, górski klimat, naturalny cień i ręczna selekcja zbiorów. Donaldo należy do kooperatywy SIPROCAFE, zrzeszającej lokalnych producentów stawiających na zrównoważoną uprawę i wysoką jakość surowca.

Ręczny zbiór dojrzałych owoców kawowca na farmie w regionie Chiapas

W tej partii dominują odmiany Bourbon oraz Garnica – lokalna, rzadziej spotykana odmiana powstała z krzyżówki Mundo Novo i Caturry, opracowana przez INMECAFE w latach 60. Dzięki temu kawa zyskuje ciekawy balans między klasyczną słodyczą a ziołowo-owocowym twistem. Obróbka washed dodaje przejrzystości i elegancji. W naparze dzieje się dużo – ale bez chaosu.

Mexico Donaldo Ambrosio to kawa o czystym, eleganckim profilu i spokojnej złożoności. Już na pierwszym łyku pojawia się soczysta jeżyna, która nadaje naparowi owocową świeżość i lekko winny charakter. Chwilę później smak zaokrągla mleczna czekolada, wprowadzając delikatną słodycz i kremowość.

W środkowej części filiżanki rozwijają się nuty tropikalnych owoców – subtelne, nieprzesadzone, bardziej w kierunku dojrzałości niż ostrej kwasowości. Całość spina lekko winne, herbaciane wrażenie, które nadaje kawie głębi i sprawia, że smak długo pozostaje na podniebieniu.

To profil zbalansowany i przejrzysty, bez ciężkości i bez agresywnej kwasowości – idealny dla osób, które cenią klarowny filtr, miękkie body i elegancki, czysty finisz. W przelewach kawa pokazuje swoją precyzję, a na zimno zyskuje jeszcze więcej soczystości i świeżości.

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy metodą V60 – barista zalewa filtr wodą, kawa spływa do dzbanka na wadze.

Jak zaparzyć kawę metodą V60

  1. Przelej filtr gorącą wodą
  2. Wsyp kawę, włącz stoper
  3. Wlej 60 g wody, zamieszaj, odczekaj 30 s.
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g.
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach

ŚWIEŻO PALONA KAWA

Maks. 10 dni od wypału

GWARANCJA JAKOŚCI

Na każdym etapie produkcji

DARMOWA DOSTAWA OD 99 ZŁ

I dla wszystkich subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA KAWA

Maks. 10 dni od wypału

GWARANCJA JAKOŚCI

Na każdym etapie produkcji

DARMOWA DOSTAWA OD 99 ZŁ

I dla wszystkich subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Informacje dodatkowe

Ręka trzymająca próbnik z palonymi ziarnami kawy, wyjmowany z pieca rzemieślniczego w palarni. W tle widać metalowe elementy maszyny do wypalania kawy.

Data palenia 

Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 10 dni wcześniej.

Dostawa

Dostawy przygotowujemy i nadajemy kurierem w każdy dzień roboczy – maksymalnie w ciągu 2 dni roboczych od otrzymania zamówienia.

Wysyłki realizujemy za pośrednictwem FedEx, InPost Kuriera, Paczkomatów InPost oraz punktów Orlen Paczka.

Dostępna jest również dostawa międzynarodowa poprzez InPost International (nadanie do paczkomatów i punktów odbioru).

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22
01-940 Warszawa
tel. +48 22 299 62 42

Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 9-16, po wcześniejszym potwierdzeniu
mailowym: sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Obecnie płatności są obsługiwane kartami, Przelewy24, PayPo oraz PayPal.