Kawa speciality Tanzania Mwankumbi

Kawa specialty Tanzania Mwankumbi

Kawa Tanzania Mwankumbi to propozycja dla miłośników czystych, wyrafinowanych smaków. Przetwarzana metodą mytą, charakteryzuje się umiarkowanym body, przyjemną kwasowością i delikatnym, herbacianym charakterem. W filiżance odnajdziesz nutyherbaty assam oraz owoców, które nadają naparowi lekkości i elegancji.

Tanzania słynie z eksportu herbaty, ale kawy speciality z tego regionu zachwycają swoją jakością i charakterem. Lunji Estates to rodzinna farma prowadzona przez rodzinę Meier, która od lat z pasją rozwija produkcję kaw segmentu speciality.

Paul Meier, zdobywając wiedzę o kawie w Niemczech, postanowił przenieść swoje doświadczenie na rodzimą farmę. Mimo wyzwań, takich jak niedobór pracowników czy ograniczone zasoby, z powodzeniem tworzy kawy o wyjątkowym profilu smakowym. Jego celem jest pełna samodzielność produkcyjna – własna stacja myjąca i nowoczesne maszyny to jego kolejny krok w rozwoju farmy.

Kawa przetworzona metodą mytą charakteryzuje się czystym, zbalansowanym smakiem, który doskonale sprawdzi się w espresso i kawiarkach. Umiarkowane body nadaje naparowi aksamitnej struktury, a przyjemna, dobrze wyważona kwasowość wnosi świeżość i lekkość, nie dominując smaku.

Profil smakowy przywołuje herbatę Assam, wzbogaconą o delikatne nuty owocowe, które dodają kompozycji subtelnej słodyczy i głębi. To kawa, która zachwyci miłośników klasycznego espresso, oferując czystość smaku, elegancję i wyrafinowanie w każdej filiżance.

Sugerowane metody parzenia:

• ekspres kolbowy
• kawiarka
• ekspres ciśnieniowy
• tygielek
• ekspres automatyczny
• French press.