Kolekcja: Kawa z Salwadoru
Kawa z Salwadoru często zaskakuje delikatnością i elegancją – to ziarna, które potrafią być wyjątkowo subtelne, a jednocześnie pełne niuansów. Uprawiana głównie w regionach takich jak Santa Ana, Chalatenango czy Apaneca-Ilamatepeq, salwadorska arabika korzysta z wysoko położonych plantacji i wulkanicznych gleb. W rezultacie daje zbalansowane, łagodne kawy z nutami mlecznej czekolady, czerwonych jabłek, karmelu, migdałów i herbaty. Często wybierana przez tych, którzy szukają czystych, spokojnych i „klasycznie smacznych” kaw specialty.
Jak smakuje kawa z Salwadoru i jak ją najlepiej zaparzyć? To arabika o średnim body i niskiej kwasowości, która świetnie odnajduje się w przelewie (V60, chemex, aeropress), ale też jako lekka wersja espresso. Z mlekiem tworzy delikatne, gładkie kompozycje – idealne na co dzień. Kawa z Salwadoru może nie krzyczeć owocami czy kwiatami, ale zachwyca swoją równowagą i łagodnością. Jeśli cenisz kawy „do picia, nie do analizy” – to zdecydowanie kierunek wart spróbowania.
