Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej.
Od 80.00 zł 
69.12 zł 72.00 zł
Od 52.00 zł 
| Profil sensoryczny: | WIŚNIA - CZERWONY GRAPEFRUIT - GORZKA CZEKOLADA |
| Kraj: | Brazylia |
| Lokalizacja: | Cerrado Mineiro, Minas Gerais |
| Kooperatywa: | Cerrado |
| Odmiana: | Mundonovo, Yellow Catuai, Red Catuai |
| Obróbka ziaren: | Naturalna |
| Wysokość: | 1.100 - 1.350m n.p.m. |
Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro.
Region Cerrado to jeden z najbardziej znanych regionów kawowych w Brazylii. Idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby, którzy miejscowi nazywają "terra roxa", czyli po prostu "czerwona ziemia", sprzyjają uprawie głównie odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, co umożliwia zbiór mechaniczny owoców. Po dostarczeniu do młyna, owoce są oczyszczone i pozostają do wysuszenia w całościna betonowych patio. Po uzyskaniu odpowiedniej wilgotności, owoce są maszynowo łuskane oraz oczyszczone zanim zostaną odpowiednio zapakowanie do transportu.
Receptura Espresso | Rekomendujemy następujące parametry jako recepturę wyjściową:
