Kawa Gwatemala Santa Rosa

Profil sensoryczny: SŁODKA ŚLIWKA - ORZECH WŁOSKI - KAKAO

INFORMACJE:
kraj: Gwatemala
lokalizacja: Santa Rosa
odmiana: Bourbon, Caturra, Pache
obróbka ziaren: myta 
wysokość (m n.p.m.): 1350.

Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco.
Metody parzenia: 

• kawiarka
• ekspres ciśnieniowy
• frenchpress
• tygielek

Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z gwatemalskiego regionu Santa Rosa.

Kawa pochodzi od małych producentów, których gospodarstwa położone są w rejonie Santa Rosa w południowo-środkowej części Gwatemali. W regionie tym występują  bardzo żyzne gleby wulkaniczne , które idealnie nadają się do uprawy kawy. Tutejszy klimat pozwala na powolne dojrzewanie owoców, co sprzyja dużo większej kompleksowości w smaku i aromacie.

Receptura: 

• Gramatura: 16g
• Czas:24s
• Uzysk: 34g