-10% rabat na wszystkie kawy z oferty z kodem JAVAWDOMU

Dostawa GRATIS przy wybraniu dowolnej subskrypcji!

Sprobuj NOWE syropy BACANHA z oferty JAVA Coffee!*Organic

Współpracuj z nami!

Papua Nowa Gwinea Korofeigu [ORGANIC]

Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: zł 68.00
No available purchase options for this selection.
Dostawa co

Kawa Papua Nowa Gwinea Korofeigu [ORGANIC]

Profil sensoryczny : ORZECH ZIEMNY - DAKTYL - TOFFI

INFORMACJE:
Kraj : Papua Nowa Gwinea
Region : Bena
Producent : Kooperatywa Korofeigu
Odmiana : Arusha
Obróbka ziaren : Myta
Wysokość : 1.400 - 1.900 m n.p.m.

Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco

Metody parzenia: 

  • ekspres ciśnieniowy
  • kawiarka
  • frenchpress
  • tygielek


INFORMACJE O PLANTACJI:
Kawa pochodzi z Kooperatywy Korofeigu, która zrzesza aktualnie 97 małych producentów zajmujących się uprawą kaw ekologicznych. Ich gospodarstwa zajmują 112 ha i położone są w dolinie Bena Bena pomiędzy Goroką a Henganofi. Górzysty obszar i żyzne gleby gliniaste sprzyjają uprawie kawy oraz innych drzew owocowych, które są naturalnym cieniem dla drzewek kawowca.

Na początku 1945 r, kiedy wojna w Nowej Gwinei dobiegała końca, administracja przeznaczyła cztery działki w rejonie Korofeigu pod uprawę kawy. Wybrano trzynastu nastolatków z Korofeigu i wysłano ich do nowo otwartej szkoły, w której zostali wykształceni w kierunku produkcji kawy. Przez kolejny rok urzędnicy rządowi przemieszczali się po Wyżynach Wschodnich, wybierając działki i zachęcali rolników do sadzenia kawy, jednocześnie kontynuując szkolenie młodzieży z tych obszarów. Pierwszą reakcją rdzennej ludności była obojętność, uważano, że to strata czasu i nie jest dla nich opłacalne, aby czekać 3 lata na pierwsze zbiory. Niektóre działki zostały zaniedbane, ale żadne nie zostały usunięte, co pozwoliło na rozpoczęcie uprawy kawy na tym obszarze. Dziś uprawa kawy w Korofeigu stała się jednym z najważniejszych źródeł dochodu w Papui Nowej Gwinei i utrzymuje się z niej 1/3 ludności.

Szukaj w naszym sklepie