Aby zarządzać subskrypcją, utwórz konto. Ciesz się zawsze wspaniałą kawą!

Dostawa GRATIS przy wybraniu dowolnej subskrypcji!

Organizujemy szereg szkoleń dla partnerów, baristów i miłośników kawy!

Zapraszamy!

Zapraszamy do współpracy!

BACANHA - Niesamowity słodki prezent dla przyjaciół i rodziny, który sprawi im radość!

Zapraszamy miłośników kawy i profesjonalnych baristów!

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: zł 37.50

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

Profil sensoryczny: WIŚNIA - HERBATA ASSAM - MLECZNA CZEKOLADA
Kraj: Demokratyczna Republika Konga
Lokalizacja: Minova, South Kivu
Producent:  Umoja Wetu Producer Group
Odmiana:  Bourbon
Proces: myta
Wysokość (m n.p.m.): 1.400 - 1.600


DK CONGO Umoja Wetu to kawa wypalona w stopniu średnim (omniroast), dzięki czemu możesz przygotować ją w wybrany przez siebie sposób. Idealnie nadaje się to szybkiego przelewu (tzw. batch brew), ale zaparzenie ziaren w kawiarce sprawia, że kawa zyskuje nowe oblicze. W smaku nasza Umoja jest idealnie zbalansowana i łagodna. Obróbka myta wpływa na czystość jej smaku i podkreśla owocowe (wiśniowe) nuty w jej profilu. Słodycz mlecznej czekolady i przyjemnie cierpkie nuty herbaty assam, równoważą dominującą w kawie owocowość.

Informacje o farmie i procesie:

Historia kawy w Demokratycznej Republice Konga była burzliwa.  Lata 80 XX wieku to czas, gdy kraj ten eksportował ponad 120 tys. ton doskonałej kawy każdego roku. Pod koniec wieku DR Konga znalazła się na obszarze objętym następującymi po sobie konfliktami, na czym dramatycznie ucierpiał między innymi eksport kawy (spadł do niespełna 10 tys. ton/rok).  W wieku XXI sytuacja w kraju zaczęła stopniowo ulegać poprawie. Zaczęto tworzyć inicjatywy i związki, których celem jest odbudowywanie kongijskiej gospodarki - w tym kawowej, na rynku światowym.

Farmerzy zajmujący się uprawą kawy w DR Konga, łączą się w spółdzielnie, które dbają  o kwestie formalne, jak przetwarzanie i eksport kawy, ale także o zapewnienie ciągłej edukacji prowadzącej do poprawy jej jakości oraz na szerzeniu świadomości w zakresie praktyk przyjaznych środowisku.

Kooperatywa UMOJA WETU, czyli Nasza Jedność, zrzesza mniejszych producentów i działa w zakresie wspierania lokalnej ludności zamieszkującej Południowe Kivu. Swoją działalność rozpoczęła w 2010 roku, a produkcji kawy Specialty podjęła się w roku 2017. Od tego czasu następuje ciągły jej rozwój w tym sektorze.

Jezioro Kivu położone jest na płaskowyżu. Duża wysokość nad poziomem morza zapewnia dogodne warunki do uprawy kawy, głównie arabiki, na tamtym terenie. 

Alternatywne metody zaparzania V60, Kalita, Chemex, Cold Brew, Aeropress, French Press, Clever Dripper
Espresso  Ekspres kolbowy, kawiarka, French press, ekspres automatyczny, tygielek

Customer Reviews

Based on 15 reviews
80%
(12)
7%
(1)
0%
(0)
7%
(1)
7%
(1)
A
Agnieszka Langley

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

M
Michał Łodziński

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

K
Karolina Karwowska

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

M
Marcin Buzniak
Rewelacja!

Super szybka realizacja zamówienia i doskonała kawa!

R
Rafał Hajdacki

DR Konga Umoja Wetu (omniroast)

Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 7 dni wcześniej.

Dostawy przygotowujemy i nadajemy kurierem we wszystkie dni robocze w ciągu 2 dni roboczych od otrzymania zlecenia. Przesyłki wysyłamy za pośrednictwem Fedex oraz Paczkomatów Inpost.

ul. Palisadowa 20/22
01-940 Warszawa
tel. +48 22 299 62 42

Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 9-16, po wcześniejszym potwierdzeniu
mailowym: sklep.orders@javacoffee.pl

Aktualnie płatności są obsługiwane przez Przelewy24 oraz Paypal.

Szukaj w naszym sklepie