• Packshot opakowania 250 g kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters na białym tle. Zdjęcie produktowe prezentuje autorską etykietę, opakowanie detaliczne oraz kawę specialty przeznaczoną do metod przelewowych
  • Packshot opakowania 1 kg kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters na białym tle. Zdjęcie produktowe prezentuje autorską etykietę, opakowanie do sprzedaży online oraz kawę specialty do metod przelewowych.
  • Dwa opakowania kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters oraz szklany serwer z zaparzoną kawą. Zdjęcie prezentuje opakowanie produktu i sposób podania kawy metodą przelewową w naturalnym, domowym otoczeniu.
  • Pracownicy plantacji Rwanda Cocatu transportują świeżo zebrane wiśnie kawowca do stacji obróbki. Zdjęcie przedstawia etap zbiorów i dostarczania owoców kawowca, będący początkiem produkcji wysokiej jakości kawy specialty.
  • Przelewowa kawa specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters nalewana z serwera do ręcznie wykonanej ceramicznej filiżanki. Na pierwszym planie opakowanie kawy Rwanda Cocatu, przedstawiające sposób serwowania i degustacji kawy specialty.
  • Wiśnie kawowca Rwanda Cocatu suszone na afrykańskich stołach podczas naturalnej obróbki kawy specialty. Zdjęcie przedstawia etap suszenia owoców kawowca, stację obróbki oraz górski krajobraz regionu upraw w Rwandzie.
  • Osoba trzyma opakowanie kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters oraz filiżankę świeżo zaparzonej kawy. Zdjęcie przedstawia codzienny rytuał picia kawy specialty, eksponując opakowanie produktu i gotowy napar w domowym otoczeniu.
  • Worki z zieloną kawą specialty Rwanda Cocatu przygotowane do eksportu po zakończeniu kontroli jakości. Zdjęcie przedstawia oznakowane worki z ziarnami kawy ze stacji Kinini Washing Station, gotowe do dalszej dystrybucji i palenia.
  • Osoba trzyma opakowanie kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters. Zdjęcie prezentuje produkt w naturalnym użyciu, eksponując opakowanie, autorską etykietę i charakter kawy specialty przeznaczonej do metod przelewowych.
  • Zielona kawa specialty Rwanda Cocatu suszona na afrykańskich stołach w stacji obróbki. Zdjęcie przedstawia proces suszenia ziaren po obróbce, plantację kawy oraz górski krajobraz Rwandy, podkreślając pochodzenie i jakość kawy specialty.
  • Opakowanie kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters z autorską etykietą. Zdjęcie przedstawia produkt w naturalnym świetle, podkreślając design opakowania, pochodzenie kawy i ofertę ziaren specialty do metod przelewowych.
  • Stacja mycia kawy Rwanda Cocatu wykorzystywana do obróbki ziaren specialty. Zdjęcie przedstawia zbiorniki fermentacyjne, infrastrukturę procesu obróbki mokrej oraz górski krajobraz regionu upraw kawy w Rwandzie.
1 11

Filtr Single origin

Rwanda Cocatu - kawa specialty

Rwanda Cocatu - kawa specialty

Porzeczka Brzoskwinia Toffee

zł 70.00
zł 70.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
  • Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 149 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do French pressa Kawa jasno palona
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia
  • Zobacz wideo

Porzeczki, brzoskwinia i toffee – smak zbudowany na współpracy

Rwanda Cocatu to kawa, za którą stoi znacznie więcej niż piękny profil sensoryczny. Jej historia zaczyna się w górach Tumba, gdzie 260 niewielkich gospodarstw wspólnie rozwija uprawy i szuka coraz lepszych sposobów pracy. Dojrzałe owoce trafiają do Kinini Washing Station, a po starannej obróbce odkrywają wyrazisty smak porzeczek, soczystość brzoskwini oraz głęboką słodycz toffee. Poznajcie kawę, która pokazuje, jak wiele można osiągnąć dzięki dzieleniu się wiedzą, doświadczeniem i odpowiedzialnością.

Profil sensoryczny: porzeczka • brzoskwinia • toffee
Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty
Palenie: jasne – do metod przelewowych
Kraj: Rwanda
Lokalizacja: Rulindo, góry Tumba
Producent: Cocatu Cooperative
Stacja obróbki: Kinini Washing Station
Odmiana: BM139, BM71, Bourbon Jackson
Proces: fully Washed
Wysokość: powyżej 1800 m n.p.m.

Opakowania kawy specialty Rwanda Cocatu od JAVA Coffee Roasters oraz szklany serwer z zaparzoną kawą po metodzie przelewowej. Zdjęcie przedstawia gotową kawę specialty, opakowanie produktu i codzienny rytuał parzenia w estetycznym, domowym otoczeniu.

Za tym smakiem stoi 260 rodzin, które pokazują, że dobra kawa rzadko jest dziełem jednej osoby. Powstaje tam, gdzie ludzie dzielą się wiedzą, wspólnie rozwiązują problemy i konsekwentnie pracują nad jakością.

Farmerki ze spółdzielni Cocatu na plantacji kawy w górach Tumba

Spółdzielnia Cocatu powstała w 2007 roku z inicjatywy zaledwie dwudziestu farmerów. Z czasem rozwinęła się tak dynamicznie, że zrzeszała nawet sześć tysięcy małych producentów kawy. Światowy kryzys finansowy zatrzymał jednak ten rozwój – część gospodarstw zrezygnowała z działalności, a spółdzielnia musiała odnaleźć nowy sposób funkcjonowania. Dziś Cocatu tworzy około 260 niewielkich gospodarstw położonych wysoko w górach Tumba. Na wysokości powyżej 1800 m n.p.m. farmerzy pielęgnują kawowce i ręcznie zbierają dojrzałe owoce. Za każdym ziarnem stoją miesiące codziennej pracy, doświadczenie producentów i wspólna troska o jakość zbiorów.

Ręczne sortowanie ziaren w Kinini Washing Station

W 2017 roku farmerzy podjęli ważną decyzję: zamiast inwestować we własną stację obróbki, rozpoczęli współpracę z Kinini Washing Station, jedną z najlepiej ocenianych stacji w regionie. Dzięki temu mogli skupić się na uprawie kawy, powierzając obróbkę i kontrolę jakości zespołowi Kinini. Zebrane owoce trafiają do stacji jeszcze tego samego dnia, gdzie są oczyszczane, fermentowane na sucho, a następnie w czystej wodzie. Po namaczaniu ziarna schną na podniesionych stołach, są regularnie obracane i chronione przed najmocniejszym słońcem. Każdy etap wymaga uważności i precyzji, aby zachować czysty smak porzeczek, brzoskwini i toffee.

To kawa soczysta, czysta i pełna naturalnej słodyczy. Porzeczka wnosi przyjemną owocową świeżość, którą równoważy miękka, dojrzała brzoskwinia. Wraz ze stygnięciem kawa staje się jeszcze słodsza, a w filiżance pojawiają się nuty kremowego toffee. Jej lekka, gładka tekstura sprawia, że wszystkie smaki płynnie się ze sobą łączą. Długi, słodki finisz zachęca, by wrócić po kolejny łyk. Całość jest harmonijna i bardzo przyjemna do picia – szczególnie w metodach przelewowych, które najlepiej pokazują jej owocowy charakter.

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

  1. Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
  2. Wsyp zmieloną kawę
  3. Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Data palenia 

Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.