• JAVA Coffee Ethiopia Buncho 250 g – kawa specialty 100% Arabica z Etiopii, świeżo palona w Warszawie, Polska
  • JAVA Coffee Ethiopia Buncho 1 kg – kawa ziarnista specialty 100% Arabica, świeżo palona w Warszawie
  • Opakowanie kawy JAVA Coffee Ethiopia Buncho trzymane w dłoni podczas parzenia kawy – świeżo palona kawa specialty z warszawskiej palarni
  • Ziarna kawy specialty suszące się na podwyższonych stołach w stacji obróbki Gogogu, region Guji, Etiopia.
  • Opakowanie kawy JAVA Coffee Ethiopia Buncho obok szklanego serwera i filiżanki – świeżo palona kawa specialty z warszawskiej palarni
  • Suszenie ziaren kawy specialty na afrykańskich łóżkach w regionie Guji, Etiopia – stacja obróbki Gogogu Coffee
  • JAVA Coffee Ethiopia Buncho – świeżo palona kawa specialty obok filiżanki z kawą na drewnianym stole, widok z góry
  • Pracownicy przy afrykańskich łóżkach do suszenia kawy w stacji Gogogu, region Guji, Etiopia.
  • Opakowanie kawy JAVA Coffee Ethiopia Buncho na drewnianym stole – świeżo palona kawa specialty 100% Arabica z warszawskiej palarni JAVA Coffee Roasters
  • JAVA Coffee Ethiopia Buncho – świeżo palona kawa specialty trzymana w dłoni obok filiżanki z zaparzoną kawą
  • Afrykańskie łóżka do suszenia kawy specialty w stacji Gogogu, Guji, Etiopia, z pracownikami podczas procesu obróbki ziaren.
  • Opakowanie kawy JAVA Coffee Ethiopia Buncho trzymane w dłoniach – świeżo palona kawa specialty z warszawskiej palarni JAVA Coffee Roasters
  • Dojrzałe czerwone owoce kawowca na plantacji kawy w regionie Guji, Etiopia – uprawa kawy specialty.
1 12

Filtr single origin

Ethiopia Buncho - kawa specialty

Ethiopia Buncho - kawa specialty

Etiopia | Honey

Herbata Cytryna Pomarańcza Jaśmin

zł 62.00
zł 62.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
  • Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 149 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do French pressa Kawa jasno palona
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia
  • Zobacz wideo

Kawa, która zachwyca spokojem i precyzją

Etiopia Buncho to kawa specialty do metod przelewowych, która doskonale pokazuje potencjał wysoko położonych upraw regionu Sidama oraz obróbki honey. Powolne dojrzewanie owoców na wysokości ponad 2200 m n.p.m. przekłada się na wyjątkową klarowność, elegancję i złożoność smaku. W filiżance dominują nuty herbaty, cytryny, pomarańczy i jaśminu. Palona z myślą o metodach przelewowych, najlepiej odkrywa swój charakter podczas spokojnego parzenia, pozwalając aromatom rozwijać się stopniowo, bez pośpiechu. Ilustracja na opakowaniu przedstawia spotkanie człowieka i lamparta – symbol uważności, harmonii z naturą i wzajemnego szacunku. Ta krótka chwila ciszy doskonale oddaje charakter tej wyjątkowej etiopskiej kawy.

Profil sensoryczny: herbata • pomarańcza • cytryna • jaśmin
Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty
Palenie: jasne – do metod przelewowych
Kraj: Etiopia
Lokalizacja: Shantawene
Producent: Shantawene Farmers
Farma: Buncho
Odmiana: 74158
Proces: Honey
Wysokość: 2260–2360 m n.p.m.

JAVA Coffee Ethiopia Buncho – świeżo palona kawa specialty obok szklanego serwera i filiżanki, przygotowana do metod przelewowych

Poznaj Etiopię, w której subtelność ma największą siłę. Zanurz się w filiżance pełnej kwiatowych aromatów, cytrusowej świeżości i elegancji, która pozostaje na długo po ostatnim łyku.

Tradycyjne stoły suszarnicze w Buncho Station w regionie Sidama

Kawa pochodzi z regionu Sidama, z miejscowości Shantawene – obszaru znanego z bujnej roślinności, wilgotnego klimatu i wyjątkowo wysoko położonych upraw. Krzewy kawowca rosną na wysokości 2260–2360 m n.p.m., gdzie chłodniejsze temperatury sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu smakowego.

Surowiec dostarcza około 940 lokalnych farmerów współpracujących z Buncho Station, położoną w pobliżu Gatta Farm i charakterystycznego wodospadu wpływającego na lokalny mikroklimat. Żyzne gleby oraz stabilne warunki klimatyczne tworzą idealne środowisko do uprawy kawy o wyjątkowej jakości.

Proces suszenia owoców kawowca w Buncho Station

Buncho została przygotowana w obróbce honey z wykorzystaniem ekologicznego depulpera Panagos, który znacząco ogranicza zużycie wody. Po oddzieleniu skórki część miąższu pozostaje na ziarnach, dzięki czemu kawa zyskuje naturalną słodycz i większą głębię, zachowując jednocześnie czysty i elegancki charakter.

Cały proces prowadzony jest z dużą precyzją i poszanowaniem środowiska. Pozostałości organiczne są kompostowane i ponownie wykorzystywane, dzięki czemu tradycyjne metody produkcji łączą się z odpowiedzialnym podejściem do natury.

W filiżance Shantawene Buncho jest kawą bardzo klarowną i elegancką. Na pierwszym planie pojawia się herbata — czarna, delikatnie kwiatowa, nadająca strukturę całemu profilowi. Cytryna i pomarańcza wnoszą świeżość i cytrusową jasność, ale bez ostrości. Całość spina jaśmin, który pojawia się w aromacie i finiszu, nadając kawie lekkości i wyraźnie etiopskiego charakteru. Smak jest czysty, warstwowy i długi.

To kawa palona pod filtr, zaprojektowana tak, aby maksymalnie wykorzystać potencjał wysoko położonych upraw i obróbki honey. Najlepiej sprawdza się w spokojnych metodach przelewowych, gdzie aromat i struktura mogą rozwijać się stopniowo, bez pośpiechu.

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

  1. Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
  2. Wsyp zmieloną kawę
  3. Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Data palenia 

Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.