• Opakowanie kawy specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters 250g
  • Opakowanie 1 kg kawy specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters
  • Kawa specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters podana w filiżance
  • Producent kawy z Nikaragui prezentujący zielone ziarna kawy przed paleniem
  • Kawa specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters z filiżanką czarnej kawy – widok z góry
  • Dojrzałe czerwone wiśnie kawowca na plantacji kawy specialty w Nikaragui
  • Opakowanie kawy specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters w aranżacji lifestyle
  • Producent kawy kontrolujący proces suszenia wiśni kawowca w regionie Matagalpa w Nikaragui
  • Kawa specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters z filiżanką czarnej kawy na drewnianym stole
  • Świeżo zebrane wiśnie kawowca w workach podczas zbiorów kawy specialty w Nikaragui
  • Kawa specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters z filiżanką czarnej kawy
  • Producent kawy z Nikaragui podczas kontroli suszonych wiśni kawowca z regionu Matagalpa
1 11

Filtr Single origin

Nicaragua Matagalpa - kawa specialty

Nicaragua Matagalpa - kawa specialty

Mirabelka Wafelki orzechowo-kakaowe Pomelo

zł 66.00
zł 66.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
  • Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 149 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do French pressa Kawa jasno palona
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia
  • Zobacz wideo

Owocowa świeżość i słodycz wafelków orzechowo-kakaowych

W górach Isabelia, pośród lasów deszczowych, wodospadów i unoszącej się nad zboczami mgły, znajduje się farma Las Nubes. To właśnie tutaj, w nikaraguańskim regionie Matagalpa, Victor Robelo uprawia kawę na wysokości sięgającej 1900 m n.p.m. Chłodny klimat sprawia, że owoce dojrzewają powoli, rozwijając naturalną słodycz i wielowymiarowy charakter. Efektem jest czysta, harmonijna kawa pod filtr, w której owocowa świeżość spotyka się z delikatnie deserowym akcentem.

Profil sensoryczny: mirabelka • wafelki orzechowo-kakaowe • pomelo
Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty
Palenie: jasne – do metod przelewowych
Kraj: Nikaragua
Lokalizacja: Fila Grande, Matagalpa
Producent: Victor Robelo
Farma: Las Nubes
Odmiany: Pacamara, Maragogype, Paraneima, Java, Caturra, Bourbon, Yellow Catuai
Proces: washed
Wysokość: 1000–1900 m n.p.m.

Opakowanie kawy specialty Nicaragua Matagalpa JAVA Coffee Roasters na drewnianym stole

Odkryj Matagalpa – harmonijną kawę pod filtr, w której historia niezwykłego miejsca spotyka się z wyjątkowym smakiem.

Victor Robelo – producent i właściciel farmy Las Nubes w Nikaragui

Farma Las Nubes leży w regionie Fila Grande w Matagalpie, pośród gór Isabelia, lasów deszczowych i wodospadów. Jej właściciel, Victor Robelo, reprezentuje trzecie pokolenie producentów kawy w swojej rodzinie. Po latach nieobecności wrócił na ziemię utraconą podczas wojny domowej, odkupił ją i ponownie rozpoczął uprawę. Dziś na wysokości od 1000 do 1900 m n.p.m. rośnie tu wiele odmian arabiki, tworzących wyjątkowo złożony charakter kawy.

Selekcja dojrzałych owoców kawowca na podniesionych łożach

Po zbiorze owoce przechodzą obróbkę washed, która podkreśla czystość naparu, owocową świeżość i uporządkowaną strukturę smaku. Farma korzysta z demucilagera ograniczającego zużycie wody, a pozostałości powstające podczas mycia ziaren są przetwarzane na nawóz i ponownie wykorzystywane w uprawie. Następnie kawa jest starannie suszona na patio lub podniesionych łożach. Tak prowadzony proces pozwala zachować naturalną słodycz ziaren oraz ich lekki, harmonijny profil.

W filiżance spotykają się owocowa świeżość i klasyczna, deserowa słodycz. Na pierwszym planie pojawia się soczysta mirabelka, której dojrzały charakter przełamuje lekko cytrusowe, przyjemnie wytrawne pomelo. Całość domykają kremowe nuty wafelków orzechowo-kakaowych, nadające naparowi miękkości i słodkiego finiszu. To kawa harmonijna i elegancka, ale bez przesadnej powagi – czysta, dobrze zbalansowana i niezwykle przyjemna do codziennego picia.

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

  1. Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
  2. Wsyp zmieloną kawę
  3. Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

ŚWIEŻO PALONA

maks. 10 dni od daty palenia

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

maks. 10 dni od daty palenia

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Data palenia 

Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.