Kawa Specialty Myanmar Moe Htet

Kawa Specialty Myanmar Moe Htet [Kwietniowa kawa miesiąca]

Gruszka, suszona śliwka, jabłko, czarna herbata – brzmi jak zapowiedź czegoś wyjątkowego? No to witaj w świecie Myanmar Moe Htet Estate, naszej Kawy Miesiąca, którą wypalamy w dwóch wersjach – pod przelew i espresso. Co to oznacza? Że możesz ją odkryć dokładnie tak, jak lubisz – delikatną i soczystą w przelewie albo pełniejszą, bardziej intensywną w espresso.

Pod przelew dzieją się rzeczy naprawdę dobre – elegancka herbaciana lekkość, soczystość gruszki i jabłka, a do tego głębia suszonej śliwki, która podbija całość i sprawia, że każdy łyk wchodzi jak złoto. Jeśli wybierzesz wersję espresso, przygotuj się na bardziej kremową teksturę, intensywniejsze owocowe akcenty i aksamitne, orzechowe wykończenie. Dwa oblicza tej samej kawy, ale każde z nich jest na swój sposób wyjątkowe.

Informacja o Farmie i procesie 

Kawa pochodzi z Moe Htet Estate, plantacji położonej w Naungcho, Shan, na wysokości 1080 m n.p.m. Jej właścicielem jest Kyaw Hlaing, który wraz z zespołem agronomów eksperymentuje z metodami uprawy i przetwarzania ziaren, by kawa z Myanmaru nabierała charakteru i klasy premium. Na farmie uprawiane są odmiany Colombia, P88, Brazil H144, Costa Rica, SL34 i Catimor, a jakość kontrolowana jest na każdym etapie produkcji.

Plantacja Moe Htet Estate – ludzie stojący za jakością tej kawy.

Obróbka?

Honey – czyli balans między naturalną słodyczą a czystością smaku. Po zbiorach owoce nie są w pełni myte, co pozwala zachować więcej cukrów, a to przekłada się na gładszą teksturę i intensywniejszy smak. Dzięki temu w tej kawie czuć zarówno soczyste owoce, jak i głębię czarnej herbaty, która nadaje jej elegancki, wytrawny charakter.

Rozsadzanie kawowców w szkółce na plantacji Moe Htet Estate.

Jeśli szukasz kawy, która łączy owocową soczystość z herbacianą subtelnością, to właśnie ją znalazłeś. Myanmar Moe Htet Estate to kawa limitowana, dostępna tylko przez jeden miesiąc, więc jeśli masz ochotę na coś nowego, nie ma na co czekać – jak się skończy, to się skończy.