• Ethiopia Konga – kawa specialty z Etiopii 250 g, palona w Warszawie przez JAVA Coffee Roasters.
  • Ethiopia Konga 1 kg – etiopska kawa specialty w ziarnach od JAVA Coffee Roasters, przeznaczona do przelewowych metod parzenia.
  • Osoba trzymająca opakowanie etiopskiej kawy specialty Ethiopia Konga od JAVA Coffee Roasters oraz kubek z zaparzoną kawą.
  • Etiopska producentka kawy trzymająca kosz pełen ręcznie zebranych, dojrzałych owoców kawowca Ethiopia Konga.
  • Opakowanie etiopskiej kawy specialty Ethiopia Konga od JAVA Coffee Roasters obok kubka z czarną kawą na drewnianym stole.
  • Ręczna selekcja dojrzałych owoców kawowca Ethiopia Konga przed rozpoczęciem obróbki kawy w Etiopii.
  • Opakowanie etiopskiej kawy specialty Ethiopia Konga od JAVA Coffee Roasters, przeznaczonej do przelewowych metod parzenia.
  • Ręczna selekcja owoców kawowca Ethiopia Konga suszonych na podniesionych stołach metodą naturalną w Etiopii.
  • Ethiopia Konga – etiopska kawa specialty JAVA Coffee Roasters w opakowaniu, podana z filiżanką czarnej kawy.
  • Ręczna selekcja ziaren kawy Ethiopia Konga przez lokalne producentki w Etiopii przed dalszą obróbką.
  • Opakowanie kawy specialty Ethiopia Konga od JAVA Coffee Roasters ustawione na drewnianym stole.
  • Widok z lotu ptaka na stację obróbki Ethiopia Konga oraz stoły do suszenia kawy w otoczeniu etiopskich lasów.
1 11

Filtr Single origin

Ethiopia Konga - kawa specialty

Ethiopia Konga - kawa specialty

Limonka Landrynki Jagody Orzechy

zł 65.00
zł 65.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
  • Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 149 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do French pressa Kawa jasno palona
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia
  • Zobacz wideo

Kawa specialty pełna świeżości i owocowej słodyczy

Ethiopia Konga to kawa na dni, kiedy szukasz świeżości i lekkości, ale bez nadmiaru bodźców. Sprawdzi się podczas porannego parzenia i spokojnej pracy – wtedy, gdy filiżanka ma towarzyszyć, a nie odciągać uwagę. W smaku łączy soczystą limonkę, słodycz landrynek, dojrzałe jagody i delikatny orzech. Naturalna, ale uporządkowana – pozostawia po sobie czysty smak i ochotę na kolejny łyk.

Profil sensoryczny: limonka • landrynki • jagody • orzech
Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty
Palenie: jasne – do metod przelewowych
Kraj: Etiopia
Lokalizacja: Yirgacheffe
Producent: farmerzy z Gedeo Zone
Stacja obróbki: Konga (partner SNAP)
Odmiana: Kudume, Dega, Welishu
Proces: natural
Wysokość: 1900–2080 m n.p.m.

Mężczyzna trzymający opakowanie etiopskiej kawy specialty Ethiopia Konga od JAVA Coffee Roasters oraz kubek z gotowym naparem.

Zaparz ją rano, zabierz do pracy albo zostaw na spokojne popołudnie. Ethiopia Konga nie potrzebuje specjalnej okazji – wystarczy chwila i ochota na kolejną dobrą kawę.

Stacja obróbki pośród zielonych wzgórz regionu Gedeo

Kawa Konga pochodzi z regionu Gedeo, położonego w pobliżu Yirgacheffe – jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Etiopii. Ziarna dostarczają drobni farmerzy z Konga kebele, których niewielkie gospodarstwa znajdują się na wysokości 1900–2080 m n.p.m. Kawowce odmian Kudume, Dega i Welishu rosną w półleśnym środowisku, wśród bujnej roślinności i drzew zapewniających naturalny cień. Dzięki dużej wysokości owoce dojrzewają powoli, rozwijając wyraźną słodycz i złożony profil.

Ręczny zbiór dojrzałych wiśni kawowca w Konga

Ten lot został wyprodukowany przez małych producentów z Konga kebele i przetworzony w Teshomes Konga Wet Mill, współpracującym z organizacją SNAP. Kluczowa jest tu obróbka naturalna — dojrzałe, ręcznie zbierane wiśnie są suszone w całości na podniesionych stołach, regularnie obracane, aby fermentacja przebiegała równomiernie. To właśnie ten etap buduje owocową intensywność i słodycz, ale przy zachowaniu czystości typowej dla dobrze prowadzonej etiopskiej obróbki.

W profilu smakowym Konga pokazuje charakter regionu, ale bez nadmiaru. Na pierwszym planie pojawia się limonka, dająca jasną, cytrusową świeżość. Zaraz za nią wchodzą landrynki — czyste, cukierkowe nuty będące efektem naturalnej fermentacji, ale bez ciężkości i przejrzałości. W środkowej części filiżanki wyczuwalne są jagody, które nadają soczystości i owocowej głębi. Całość domyka orzech, wprowadzający delikatne wygładzenie struktury i spokojne zakończenie.

To kawa palona pod filtr, zaprojektowana tak, aby naturalna obróbka była czytelna, ale nie dominująca. Najlepiej odnajduje się w przelewach, gdzie warstwowość smaku i balans między świeżością a słodyczą są najbardziej wyraźne. To przykład etiopskiego naturala, który jest dopracowany technicznie i bardzo stabilny w parzeniu.

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

  1. Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
  2. Wsyp zmieloną kawę
  3. Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

ŚWIEŻO PALONA

maks. 10 dni od daty palenia

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

maks. 10 dni od daty palenia

100% ARABICA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Data palenia 

Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.