Kawa Honduras Marcala

Profil sensoryczny: CUKIER TRZCINOWY - CZEKOLADA - SŁODKIE WINOGRONA

Kraj: Honduras
Lokalizacja: Marcala, La Paz
Farma: Cerro Bueno
Odmiana: Catuai
Obróbka ziaren: Myta
Wysokość (m n.p.m.): 1.550

Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco.

Metody parzenia: 

• kawiarka
• ekspres ciśnieniowy
• frenchpress
• tygielek

Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z Hondurasu, regionu La Paz.

CERRO BUENO to 120-hektarowe gospodarstwo na którym uprawiana jest odmiana Catuaí. Położone jest na wysokości 1.550 m n.p.m. w regionie Marcala, dystrykt La Paz. Kawa rośnie w cieniu innych drzew, co umożliwia owocom powolne dojrzewanie, a to oznacza, że kawa naturalnie będzie miała w sobie więcej słodyczy.

Kraj: Honduras
Lokalizacja: Marcala, La Paz
Farma: Cerro Bueno
Odmiana: Catuai
Obróbka ziaren: Myta
Wysokość (m n.p.m.): 1.550

RECEPTURA ESPRESSO:
Rekomendujemy następujące parametry jako recepturę wyjściową:
gramatura: 18g
czas: 24 sec.