Kawa specialty Panama Dynamic Chilled

PANAMA DYNAMIC CHILLED | Limited Edition

Ta kawa to prawdziwy game-changer! Możemy się założyć, że zawróci Ci w głowie. Melon, kakao, granat i gruszka – kompozycja doskonała sama w sobie, ale to dopiero początek! Aby w pełni docenić ekstrawagancję tego wypału, musimy sięgnąć do źródła. Pokrótce wyjaśnijmy, co czyni tę kawę tak wyjątkową.

Informacje o farmie i procesie 

Trójka wybitnych kawowych specjalistów z Panamy, tworzących Creativa Coffee District, stworzyła blend, jakiego świat nie widział. Mamy tu na myśli nie tylko bogactwo smaków zamkniętych w idealnie dobranej mieszance, ale także unikalny proces produkcji. Finalny produkt składa się z dwóch partii ziaren, które przeszły różne metody obróbki – Dynamic Cherry i Chilled Cherry. Brzmi tajemniczo? Już wyjaśniamy!

Dynamic Cherry to ziarna, które jeszcze w formie wiśni zostały poddane beztlenowej fermentacji, trwającej około 72-96 godzin. Proces ten odbywał się w specjalnych pojemnikach wyposażonych w syfony, które odprowadzają gazy powstałe podczas fermentacji. Tanki fermentacyjne tworzą idealne środowisko dla rozwoju pożądanych drożdży i bakterii, nadając kawie intensywnie owocowy aromat, krągłe body i jedwabistą teksturę.

Chilled Cherry wprowadza do mieszanki harmonię i równoważy wyraziste nuty Dynamic. Ziarna te przeszły proces mokry i naturalny. Po krótkiej fermentacji w wodzie, owoce zostały wysuszone klasyczną metodą wraz z okalającą je wiśnią. Dzięki temu sensoryczne nuty tej partii są przyjemnie słodkie, rześkie i lżejsze w porównaniu do intensywnej partii Dynamic.

Dynamic i Chill razem tworzą harmonijną kompozycję smaków i aromatów, której nie znajdziesz w bardziej konwencjonalnie procesowanych kawach. To kawa, którą zdecydowanie warto spróbować, bo taka okazja nie zdarza się często. Każdy zasługuje na odrobinę luksusu.

Sugerowane metody parzenia

• V60
• Kalita
• Chemex
• Cold Brew
• Aeropress
• French Press
• Clever Dripper.

Wchodzisz w to?

Wartości, które posiada Creativa Coffee District

Creativa Coffee District to nie tylko kawa – to filozofia, która łączy ludzi, sztukę i troskę o środowisko. Oto wartości, które stoją za każdą filiżanką kawy:

Jedność. Zjednoczeni pasją do łączenia ludzi z różnych branż, wspólnie dążą do lepszej przyszłości dla kawy oraz osób, które za nią stoją.

Kreatywność. Wierzą, że sztuka odzwierciedla nieustanne zmiany. Dzięki otwartości na ponowne przemyślenie tradycyjnych metod uprawy i marketingu kaw specialty, promują wartość, której branża szczególnie potrzebuje: kreatywność.

Wpływ. Są świadomi swojej roli w ochronie środowiska. Wiedzą, że przed nimi jeszcze wiele pracy, ale zaczynają od produkcji w 100% naturalnej kawy, co pozwala ograniczyć zużycie wody i wyeliminować zanieczyszczenia pobliskich źródeł.

Dołącz do nas! Wybierając kawy od Creativa Coffee District, wspierasz wartości, które kształtują lepszą przyszłość – dla ludzi, sztuki i naszej planety. Spróbuj już dziś i odkryj, jak smak może łączyć ludzi na całym świecie.