Coffee of the month

Kawa Specialty Rwanda Gitoki

Name: Kawa Specialty Rwanda Gitoki
SKU: RWGIT-XXX-F-250-Z
Price: 60.0 PLN
Availability: InStock

Rwanda | Fully Washed

Cytrusy Grejpfrut Suszona morela Nugat

zł 60.00

W promocji Wyprzedane

Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Wybierz rodzaj: Filtr | Drip Filtr | Drip Espresso

Warianty produktów

Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.

Darmowa dostawa od 99 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze

Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa ciemno palona Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do ekspresu Kawa do French pressa Kawa jasno palona Kawa miesiąca - Subskrypcja kawowa od JAVA Coffee Kawa pod przelew Kawa z Rwandy Wszystkie kawy – świeżo palone ziarna

O kawie
Farma
Jak smakuje
Metody parzenia

Rwanda Gitoki, nasza majowa kawa miesiąca — to kawa, która świetnie pokazuje to, co w Rwandzie najlepsze: soczystość, czystość i naturalną elegancję smaku.

Pochodzi od ponad 1100 lokalnych farmerów z regionu Gatsibo, a dzięki obróbce fully washed i odmianie Red Bourbon filiżanka jest wyjątkowo klarowna, uporządkowana i pełna charakteru. W smaku otwiera się cytrusową świeżością i grejpfrutową soczystością, które płynnie przechodzą w słodycz suszonej moreli i miękki, nugatowy finisz. To kawa bardzo harmonijna - świeża i lekka w filtrze, bardziej kremowa i słodsza w espresso. Taka, do której chce się wracać nie dla zaskoczenia, ale dla czystej przyjemności picia.

Profil sensoryczny:	cytrusy • grejpfrut • suszona morela • nugat
Rodzaj kawy:	100% Arabica Specialty
Kraj:	Rwanda
Lokalizacja:	Eastern Province, Gatsibo District
Producent:	lokalni farmerzy (ok. 1120 dostawców)
Farma:	Gitoki
Odmiana:	Red Bourbon
Proces:	Fully Washed
Wysokość:	1500–1800 m n.p.m.

Kawa specialty Rwanda Gitoki od JAVA Coffee Roasters z filiżanką espresso w kawowej aranżacji

To kawa, która daje dużo już od pierwszego łyku - świeżość, słodycz i balans, do którego łatwo się przyzwyczaić.

Stacja obróbki Gitoki w regionie Gatsibo, Rwanda

Rwanda Gitoki pochodzi ze wschodniej Rwandy, z regionu Gatsibo, który jeszcze do niedawna nie miał własnej infrastruktury kawowej. Przez lata lokalni farmerzy musieli transportować świeżo zebrane wiśnie na większe odległości, co zwiększało ryzyko utraty jakości jeszcze przed obróbką. Powstanie stacji obróbki Gitoki w 2020 roku zmieniło ten proces, pozwalając zatrzymać jakość bliżej źródła. Dziś stacja współpracuje z ponad 1100 lokalnymi farmerami, organizując zbiór i obróbkę w jednym miejscu, co daje większą kontrolę nad jakością i lepiej wykorzystuje potencjał regionu.

Ręczna selekcja ziaren w stacji Gitoki - jeden z kluczowych etapów

Ta partia to klasyczna Rwanda w bardzo dobrym wydaniu — odmiana Red Bourbon i obróbka fully washed, które budują czysty, uporządkowany i elegancki profil smakowy. Uprawa na wysokości 1500–1800 m n.p.m. sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców, dzięki czemu ziarna zyskują większą koncentrację smaku, lepszą strukturę i naturalną soczystość. To kawa, która dobrze pokazuje, jak duże znaczenie mają zarówno warunki uprawy, jak i precyzyjnie prowadzony proces obróbki.

Rwanda Gitoki to filiżanka pełna soczystości, czystości i naturalnej elegancji, tak charakterystycznej dla dobrze przygotowanych rwandyjskich kaw. Już od pierwszego łyku pojawia się wyraźna cytrusowa świeżość i grejpfrutowa soczystość, które nadają kawie energii i lekkości. Chwilę później profil przechodzi w słodycz suszonej moreli, budując bardziej miękkie, owocowe centrum smaku, a całość domyka delikatny nugatowy finisz, który zostaje na podniebieniu przyjemnie długo.

W espresso Rwanda Gitoki jest bardziej zwarta, kremowa i słodsza, z wyraźnie zaznaczoną strukturą i gęstszym body. W filtrze otwiera się szerzej — pokazuje więcej klarowności, lekkości i owocowej przejrzystości. Niezależnie od metody parzenia zachowuje swój balans i charakter, łącząc świeżość z naturalną, dobrze zbudowaną słodyczą.

Espresso

Kawiarka

Tygielek

French press

Polecana receptura: Espresso

18 g

36 g

27 s

Dobierz grubość mielenia tak, aby osiągnąć dany uzysk w danym czasie.

Metody Alternatywne

Drip

Eksress przelewowy

Aeropress

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

18 g

300 g

95 °C

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
Wsyp zmieloną kawę
Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

Data palenia

Palimy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABIKA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 99 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

max. 10 dni przed wysyłką

100% ARABIKA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 99 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

Twój koszyk (0)

Twój koszyk jest pusty.

Zestawy testowe

Subskrypcja Kawy

Napoje Roślinne

Herbaty

Twój koszyk (0)

SUMA CZĘŚCIOWA (0)

Kawa Specialty Rwanda Gitoki