Cascara Panama, Finca Hartmann
Cascara Panama, Finca Hartmann
Kraj: Panama
Producent: Rodzina Hartmann
Profil sensoryczny: Green apple - Dried cranberries - Raisins
Couldn't load pickup availability
Cascara COFFEE CHERRY TEA
| Tasting notes: | Green apple - Dried cranberries - Raisins |
| Country: | Panama |
| Region: | Santa Clara, Renacimiento Chiriqui |
| Farm: | Finca Hartmann |
| Producer: | Rodzina Hartmann |
| Variaty: | 100% Catuai |
| Process: | Natural |
| Altitude (MASL): | 1.400 - 1.200 |
CASCARA in Spanish means peel or husk and comes from a new way of recycling coffee peel and pulp, which remains in huge quantities before the process of washing and drying the beans. In most countries where CASCARA is produced, until recently it was considered a worthless waste, most often used as a fertilizer. It turned out, however, that after using a special method, it is possible to dry the peel, which after brewing gives us an exceptionally fruity, refreshing infusion. CASCARA is not coffee.
CASCARA has a very long and interesting history. Coffee growers in Yemen and Ethiopia have been pouring dried coffee berries for centuries and continue to do so today. They often add fresh cinnamon, ginger or nutmeg to the infusion. In Ethiopia it is known as HASHARA and in Yemen as QISHR.
Super!
Let customers speak for us
from 443 reviewsPolecam bardzo bardzo !
Przekazywanie wiedzy na najwyższym poziomie 👌
Miło spędzony czas , można nadebrać dużo pewności siebie oby stać się - „ŚWIETNYM BARISTĄ ! „ myślę , że każdy tutaj do tego chce dążyć :)
Czekam z niecierpliwością na kolejny etap poszerzania mojej wiedzy w świecie kawy
Do zobaczenia ☺️
Kawa jest idealna pod dripa i zapewnia ciekawy smak. Kawa jest świetnej jakości i proces parzenia przebiega idealnie. Oby więcej takich!
Najlepsza kawa do kawiarki. Zawsze świeżo wypalana - w najnowszej paczce otrzymałam kawę paloną poprzedniego dnia (i nie jest to wyjątek w JAVIE). Bardzo polecam!
Bardzo fajna kawa, smak momentami wytrawny, inny, charakterystyczny.
Nie znalazłem nut smakowych z opisu, ale i tak jest super (nie przywiązuję to tego wagi, jak mi smakuje, jest ok:)
Kawa Sweet Kick Espresso Blend
Pyszna
This roasted fresh in a single cup drip is awesome!
Java 1 obecnie Classic to ulubiona moja kawa. Polecam Java - kupuje tam od lat.
Najlepsza herbata.
Kawa specialty Brazylia Maracana
Kawa bardzo dobra! A po dodaniu kropli mleka staje się rewelacyjna! Godna polecenia.
Kawa Sweet Kick Espresso Blend
Aromat owoców piękny, smak słodki, nie kwaśna, nie gorzka, przepięknie pachnąca. Robi robotę z przelewu!
Kawa speciality bezkofeinowa Kolumbia Cauca [filtr/drip]
Chciałbym serdecznie polecić szkolenie baristyczne prowadzone przez Pana Michała.
To wyjątkowy specjalista z ogromną wiedzą, pasją i umiejętnością przekazywania informacji w przystępny sposób. Szkolenie było nie tylko merytoryczne, ale również bardzo praktyczne – każdy z uczestników miał okazję zdobyć cenne umiejętności związane z parzeniem kawy, obsługą sprzętu oraz sztuką latte art.
Pan Michał stworzył przyjazną atmosferę, sprzyjającą nauce i zadawaniu pytań, a jego profesjonalizm oraz zaangażowanie widać w każdym aspekcie szkolenia. Program został świetnie zorganizowany, uwzględniając zarówno podstawy, jak i bardziej zaawansowane techniki, co sprawia, że szkolenie jest odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych baristów.
Po tym szkoleniu czuję się dużo pewniej w pracy za barem i z pewnością polecam je wszystkim, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności w tej branży.