Collection: Black tea

Good black tea is sought after by many enthusiasts of this beverage. It can serve as a way to warm up or as a refreshing drink. It perfectly complements a meal and provides delightful taste sensations when enjoyed on its own. It's worth familiarizing yourself with the characteristics of black tea to fully appreciate its qualities. Additionally, it's important to understand the qualities of the best leaves to choose a product that will produce a delicious and aromatic brew.

Good black tea is usually prepared from leaves from regions that have been famous for planting this plant for years. Based on its origin, we can often determine whether it is really high quality and estimate what flavor notes it will contain. In the case of black tea, there are usually no particularly complicated brewing methods, but it is worth sticking to certain rules to get the best out of the infusion.

There are many famous regions that are famous for producing the highest quality teas. Just like in the case of alcohols, whose character and sensory notes are largely determined by the place where the fruit used to produce them ripened, in the context of teas, the region from which the leaves come is of great importance. Although tea is called the national drink of China, it should be noted that excellent conditions for growing tea bushes are also found in India, especially in the Darjeeling district. Ceylon teas are also famous, while the less obvious, but truly wonderful, leaves from East Africa turn out to be.

The most ceremonial tea brewing takes place in Asian countries. It’s worth noting that for black tea, the brewing process is typically not very complicated. All you need are high-quality teapots or cups, preferably porcelain, and you simply steep the leaves for a few minutes, keeping in mind that the longer the steeping time, the stronger the brew will be. For the most refined varieties, it’s crucial to drink them “sauté,” meaning without adding lemon or, even more importantly, sugar. Only then can you fully experience the aroma derived from the leaves themselves.

Black tea of ​​good quality not only provides a wonderful taste experience, but it is also a drink that can have a positive effect on health. To do this, you should choose the best quality leaves and brew them in the recommended way. Brewing tea for too long negatively affects the taste and its health-promoting properties. In our offer you will find many types of teas of the best quality.

The purine alkaloids found in tea, particularly caffeine, have a stimulating effect on the nervous system. To some extent, they reduce feelings of fatigue and drowsiness while enhancing cognitive processes. The brew also has antioxidant properties, as it protects against the harmful effects of free radicals. It’s also worth noting that if the tea is not sweetened, it contains virtually no calories and helps maintain proper hydration levels.

For fans of loose-leaf tea, we recommend Suki Tea products, including popular varieties such as Darjeeling, Belfast Brew, and Earl Grey with its unique bergamot aroma. You can also opt for a fruity blend - it’s a tea made from the finest leaves, mixed with fruit pieces and a carefully chosen spice combination. These natural ingredients help bring out fantastic floral and fruity notes in the brew. If you prefer tea bags, make sure to choose those filled with carefully selected leaves. You can count on this when selecting the Schlürf brand, available in our selection.

Zwolennikom herbat liściastych polecamy przede wszystkim czarne herbaty SUKI Tea – od klasycznych odmian takich jak Darjeeling czy Belfast Brew, po kultowy Earl Grey z naturalnym aromatem bergamotki. W ofercie znajdziesz także mieszanki z nutami owocowymi i przyprawami, w których wysokiej jakości liście czarnej herbaty łączą się z kawałkami owoców, płatkami kwiatów i korzennymi dodatkami. To dzięki nim napar zyskuje tak złożony, kwiatowo-owocowy profil smakowy.

Lubisz zmieniać rytuały w ciągu dnia? Obok czarnej herbaty odkryj też nasze herbaty owocowe oraz herbaty ziołowe i funkcjonalne, które świetnie uzupełniają codzienne menu naparów. Miłośnikom japońskich rytuałów parzenia polecamy z kolei organiczną Moya Matcha – idealną, gdy masz ochotę zamienić filiżankę czarnej herbaty na kremową, zieloną ceremonię w kubku. Przy parzeniu wszystkich herbat przydadzą się odpowiednie akcesoria – zajrzyj do działu Akcesoria do parzenia herbaty, gdzie znajdziesz dzbanki, zaparzacze tłokowe (French Press) i filtry, które ułatwiają wyciągnięcie z liści pełni smaku.

Niezależnie od tego, czy zaczynasz dzień od mocnej mieszanki śniadaniowej, czy wieczorem sięgasz po subtelny Darjeeling, dobra czarna herbata potrafi zamienić zwykłą chwilę w mały rytuał. Wybierz liściastą herbatę, która najlepiej pasuje do Twojego tempa dnia – od klasycznego Earl Greya po wyrazisty Assam i zaparz ją tak, jak lubisz. W kolekcji JAVA Coffee Roasters znajdziesz czarne herbaty na każdą okazję: do śniadania, pracy, spotkań z bliskimi i spokojnych wieczorów tylko dla siebie.

Ile kofeiny ma czarna herbata?
Średnio filiżanka czarnej herbaty (ok. 200–250 ml) zawiera ok. 40–60 mg kofeiny. To mniej niż typowa kawa, ale wystarczająco dużo, aby delikatnie pobudzić, poprawić koncentrację i „obudzić głowę” o poranku.

Jak prawidłowo parzyć czarną herbatę?
Najprościej: 1 łyżeczka liści na ok. 200–250 ml wody o temperaturze 90–95°C, czas parzenia 3–5 minut. Delikatne herbaty (np. Darjeeling) lubią krótsze parzenie, mocniejsze mieszanki śniadaniowe mogą parzyć się nieco dłużej. Pamiętaj, że zbyt długie parzenie podbija gorycz.

Czy czarna herbata odwadnia?
Nie, pita w rozsądnych ilościach nie „wysusza” organizmu. To wciąż głównie woda, a umiarkowana zawartość kofeiny ma łagodne działanie moczopędne. Niesłodzona czarna herbata może być częścią codziennego nawodnienia – podobnie jak woda czy napary ziołowe.

Czy czarną herbatę można pić wieczorem?
To zależy od wrażliwości na kofeinę. Jeśli po popołudniowej kawie trudno Ci zasnąć, lepiej wybrać wieczorem herbatę bezkofeinową, np. owocową lub ziołową. Jeśli kofeina działa na Ciebie łagodnie, delikatnie zaparzona czarna herbata po kolacji zwykle nie będzie problemem.

Czy czarna herbata jest zdrowa?
Dobra czarna herbata liściasta zawiera polifenole i antyoksydanty, które wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Niesłodzona praktycznie nie ma kalorii, a regularnie pita może korzystnie wpływać na układ krążenia i koncentrację. Warto jednak unikać nadmiaru cukru i syropów.

Czym różni się czarna herbata liściasta od tej w torebkach?
Herbata liściasta to zwykle całe, większe liście o bogatszym aromacie i czystszym smaku. W wielu torebkach znajdziesz drobno pocięte liście albo pył herbaciany – napar jest wtedy mocniejszy, ale mniej złożony. W JAVA Coffee Roasters znajdziesz zarówno wysokiej jakości herbaty liściaste, jak i starannie dobrane herbaty w saszetkach, wypełnione pełnym suszem.

Czy można parzyć czarną herbatę dwa razy?
Niektóre czarne herbaty dobrej jakości (zwłaszcza liściaste) zniosą drugie, krótsze parzenie – napar będzie łagodniejszy, ale nadal przyjemny. Warto eksperymentować, ale zawsze używaj świeżej, gorącej wody i skróć czas drugiego parzenia.

Czarna herbata z mlekiem, cytryną czy „saute” – jak jest najlepiej?
To kwestia gustu i rodzaju herbaty. Mieszanki śniadaniowe (np. „breakfast blend”) świetnie smakują z odrobiną mleka, klasyczny Earl Grey często pija się z plastrem cytryny, a delikatne Darjeelingi najlepiej pokazują swój charakter, pite „saute”, bez dodatków.

Jak przechowywać czarną herbatę, żeby nie straciła aromatu?
Najlepiej w szczelnym, nieprzezroczystym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów (np. przypraw czy kawy). Dobrze zamknięta herbata dłużej zachowa świeżość i swoje charakterystyczne nuty – od słodowości Assamu po cytrusowo-kwiatowe akcenty Darjeelinga.

Jaką czarną herbatę wybrać na start?
Na co dzień świetnie sprawdzają się klasyczne mieszanki śniadaniowe i Ceylon – uniwersalne, wyraziste, idealne także do mleka. Jeśli lubisz nutę cytrusów, sięgnij po Earl Grey z naturalnym aromatem bergamotki. A jeśli chcesz bardziej „degustacyjnych” wrażeń, spróbuj czarnej herbaty Darjeeling – lekkiej, kwiatowej i niezwykle aromatycznej.

Źródła

1. Henning S.M. i wsp.: Bioavailability and antioxidant activity of tea flavanols after consumption of green tea, black tea, or a green tea extract suplement., American Journal of Clinical Nutrition 2004.
2. Ostrowska J.: Herbaty – naturalne źródło antyoksydantów., Gazeta Farmaceutyczna 2009.
3. Gardner E.J. i wsp.: Black tea – helpful or harmful? A review of the evidence., European Journal of Clinical Nutrition 2007.