Collection: Tea

Najpopularniejsze herbaty to czarna, zielona, biała, żółta, pu-erh i oolong (ulung). Ponadto tym mianem określa się napary zawierające zioła i susz owocowy jak na przykład czystek, rumianek, dziurawiec, miętę czy też herbatę z malin, bzu lub dzikiej róży. Herbatą nazywa się również często mieszanki owoców, ziół i kwiatów, które same w sobie lub w połączeniu z liśćmi herbaty, mogą tworzyć niezwykle ciekawe kompozycje smakowe.

Herbata ma swoją historią i tradycją sięga 2737 r. p.n.e. Uznaje się ją za najstarszy napój świata, a jego początek związany jest z postacią mitycznego cesarza Shennong, który w drodze przypadku zaparzył ją po raz pierwszy. Według legendy liście herbaty w cudowny sposób wpadły do naczynia z gorącą wodą, a unoszący się aromat skusił cesarza. Popularyzacja herbaty zajęła wieki i dopiero w XVI wieku zaczęła ona wykraczać poza tereny Dalekiego Wschodu. Europejczycy na napój musieli czekać aż do XVII wieku, by 200 lat później za przykładem Anglików zakochać się w niej bezpowrotnie.

Smak herbaty zależy od warunków, w jakich dojrzewają liście oraz od tego, jakim procesom zostaną następnie poddane. Najwięcej hoduje się jej na terenie Azji Południowo-Wschodniej, gdzie panuje ciepły klimat i występują obfite opady deszczu. Plantacje zakładane są zwykle na wysokościach powyżej 2000 m n.p.m. Zbiór herbaty to ciężka, ręczna praca — zrywane są szczytowe pączki oraz jedynie dwa listki pod nimi. Odbywają się one od kilku do kilkunastu razy w roku. Następnie liście są podgrzewane, oksydowane, suszone lub poddawane procesowi fermentacji. Nazwy "czarna", "zielona", "czerwona" czy "biała" pochodzą od koloru naparu, jaki uzyskujemy ostatecznie z zaparzonych liści.

Herbat w naszym sklepie jest bardzo szeroki, dzięki czemu każdy może wybrać produkt dostosowany do indywidualnych upodobań — od klasycznej czarnej lub rooibos, przez mieszanki z dodatkiem owoców, aż po zioła. Nasza oferta zawiera herbaty marek Suki Tea oraz Schlürf, które słyną z odpowiedzialnej i zrównoważonej produkcji — a produkty, które oferują, posiadają certyfikaty EKO i Fairtrade. Java Coffee stawia na najwyższą jakość oraz różnorodność smaków i aromatów, aby w pełni usatysfakcjonować miłośników tego napoju.

Herbata nie dość, że posiada wyjątkowe walory smakowe, dodatkowo korzystnie wpływa na zdrowie. Jest bogata w przeciwutleniacze, których ilość zależy od rodzaju naparu.  Najwięcej antyoksydantów występuje w herbacie białej i zielonej, dlatego są one uznawane za najbardziej wartościowe. Przypisuje się im wiele właściwości prozdrowotnych: przyczyniają się do oczyszczenia organizmu, wspomagają metabolizm, wspierają układ trawienny czy wykazują działanie uspokajające. Dodatkowo są bogatym źródłem witamin z grupy A, B i E.

Przy wyborze herbaty należy kierować sięjej właściwościami oraz indywidualnymi preferencjami smakowymi. Powinniśmy pamiętać, że picie herbaty liściastej przyniesie naszemu organizmowi więcej korzyści niż spożywanie jej wersji ekspresowej z torebki. Zdecydowanie należy też zwrócić uwagę na to, czy:

• produkt posiada certyfikat Fairtrade;
• powstał z liści herbaty najwyższej jakości;
• pochodzi z uprawy ekologicznej.

Każdy profesjonalny sklep z herbatą powinien zapewnić konsumentom te informacje. 

Znajdziesz je na naszej stronie JAVA Coffee Roasters w zakładce herbaty.