Szkolenie Indywidualne Alternatywy Basic

Odkryj świat alternatywnych metod parzenia kawy*

Indywidualne szkolenie Alternatywy Basic to praktyczny kurs parzenia kawy dla osób, które chcą lepiej poznać metody przelewowe i nauczyć się świadomie wpływać na smak naparu. Podczas spotkania 1:1 z trenerem JAVA Coffee Roasters dowiesz się, jak dobrać mielenie, proporcje, temperaturę i wodę, aby przygotowywać powtarzalną, dobrze zbalansowaną kawę.

V60, AeroPress, Chemex, syfon, French Press czy Clever Dripper? Poznasz najpopularniejsze alternatywne metody parzenia, porównasz ich charakter i nauczysz się korzystać z nich w praktyce. Szkolenie odbywa się na poziomie podstawowym, dlatego nie potrzebujesz wcześniejszego doświadczenia – wystarczy ciekawość i chęć parzenia lepszej kawy.

Czego nauczysz się podczas szkolenia?

Poznasz podstawy świata specialty coffee i dowiesz się, jak pochodzenie, odmiana botaniczna, wysokość upraw oraz obróbka wpływają na smak ziaren. Nauczysz się również czytać informacje umieszczone na opakowaniach kawy i wykorzystywać je podczas wyboru odpowiedniej receptury.

W części praktycznej przygotujesz napary różnymi metodami i sprawdzisz, jak zmiana pojedynczego parametru wpływa na efekt w filiżance. Dzięki temu łatwiej rozpoznasz, dlaczego kawa jest zbyt kwaśna, gorzka, wodnista lub mało wyrazista – i będziesz wiedzieć, jak to poprawić.

Program szkolenia Alternatywy Basic

Podstawy wiedzy o kawie

• Czym jest specialty coffee?
• Najważniejsze procesy obróbki kawy.
• Jak czytać informacje na opakowaniu kawy?
• Wpływ wysokości upraw, odmiany botanicznej i profilu sensorycznego na charakter ziaren.
• Różnice między klasycznymi a alternatywnymi sposobami parzenia kawy.

Parametry wpływające na smak

• Dobór odpowiedniej grubości mielenia.
• Proporcje kawy do wody, czyli brew ratio.
• Wpływ temperatury i jakości wody na napar.
• Różnice między metodami immersyjnymi i perkolacyjnymi.
• Podstawowe pojęcia związane z ekstrakcją: %TDS i %EXT.

Praktyczna nauka parzenia kawy

Podczas szkolenia poznasz podstawowe techniki przygotowywania kawy w:

• V60,
• AeroPressie,
• Chemeksie,
• syfonie,
• French Pressie,
• Clever Dripperze.

Najważniejsze informacje

• Poziom: podstawowy
• Forma: szkolenie indywidualne 1:1
• Dla kogo: dla osób, które chcą rozpocząć przygodę z metodami alternatywnymi lub uporządkować swoją dotychczasową wiedzę
• Charakter: teoria i praktyka
• Termin: ustalany bezpośrednio z trenerem po zakupie szkolenia
• Miejsce: JAVA Coffee Roasters, ul. Palisadowa 20/22, 01-940 Warszawa
• Cena: podana kwota dotyczy udziału jednej osoby

Co otrzymasz po szkoleniu?

• dyplom ukończenia szkolenia,
• 250 g kawy specialty palonej pod filtr,
• praktyczną wiedzę, którą od razu wykorzystasz podczas parzenia kawy w domu.

Indywidualne szkolenie dopasowane do Twojego tempa

Forma 1:1 pozwala skupić się na praktyce, swobodnie zadawać pytania i dokładnie przeanalizować przygotowane napary. Trener prowadzi Cię krok po kroku – od wyboru ziaren i ustawienia młynka aż po ocenę smaku gotowej kawy.

*Umów termin szkolenia

Po zakupie szkolenia skontaktuj się bezpośrednio z naszym trenerem i wybierz najwygodniejszy dla siebie termin spotkania.

Szkolenie prowadzi:
Michał Żmuda, Trener JAVA University

Telefon: +48 530 030 605
E-mail: m.zmuda@javacoffee.pl

Szkolenie Alternatywy Basic na prezent

Indywidualny kurs parzenia kawy w Warszawie to dobry pomysł na prezent dla osoby, która interesuje się kawą i chce rozwinąć swoje umiejętności. Jeśli chcesz otrzymać voucher, dodaj taką informację w komentarzu do zamówienia.

Zarezerwuj szkolenie dla siebie lub podaruj je bliskiej osobie – i odkryj, jak wiele smaku możesz wydobyć z jednej filiżanki.