PROGRAM SZKOLENIA:*

Dzień I

• Ćwiczenie sensoryczne - stężenia smaków podstawowych
• Trening z aromatami Le nez du cafe
• Analiza sensoryczna: cupping kaw wypalonych pod espresso
• Ustawianie młynka pod kawy o różnych stopniach wypalenia
• Manipulacja parametrami ekspresu i ich wpływ na ekstrakcję
• Doskonalenie technik spieniania mleka
• Latte art: różne techniki

Czas trwania: 5h.

Dzień II

• Parzenie espresso z różnym ratio
• Opracowywanie optymalnych receptur na espresso
• Wyjaśnienie pojęć %TDS oraz %EXT
• Wprowadzenie do zaawansowanych technik latte art: -serce -tulipan-rozeta-multiwzory
• Przygotowywanie podstawowych kaw z mlekiem: cappuccino, latte, latte macchiato, flat white, cortado.

Czas trwania: 4-5h.

*Cena szkolenia to koszt szkolenia dla 1 osoby.

Jeśli chcesz otrzymać voucher i podarować go bliskiej osobie - wspomnij o tym w komentarzu do zamówienia!

DODATKOWO otrzymasz: 

• Dyplom ukończenia szkolenia (prześlemy Ci go na podany adres)
• 250g kawy pod espresso.