• Białe opakowanie 250 g kawy ziarnistej specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters, pochodzącej z Burundi i przeznaczonej do domowego parzenia.
  • Opakowanie 1 kg kawy ziarnistej specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters, przeznaczonej do parzenia w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i metodach przelewowych.
  • Opakowanie kawy specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters ustawione na drewnianym stole obok filiżanki czarnej kawy, w otoczeniu naturalnej zieleni.
  • Producentki w Burundi ręcznie selekcjonują ziarna kawy specialty Burundi Burunga podczas suszenia na podniesionych stołach w stacji obróbki.
  • Opakowanie ziarnistej kawy specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters przedstawione wśród intensywnie zielonych liści, podkreślających naturalne pochodzenie kawy z Burundi.
  • Ręczna selekcja dojrzałych, czerwonych owoców kawowca po zbiorach w Burundi – pierwszy etap przygotowania kawy specialty Burundi Burunga przed dalszą obróbką.
  • Kawa specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters w opakowaniu, podana z kawiarką i filiżanką czarnej kawy.
  • Pracownik stacji obróbki w Burundi ręcznie rozprowadza i selekcjonuje ziarna kawy specialty Burundi Burunga na podniesionym stole, zapewniając ich równomierne suszenie.
  • Mężczyzna trzymający opakowanie kawy ziarnistej specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters oraz czerwoną kawiarkę do domowego parzenia kawy.
  • Opakowanie kawy specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters na drewnianym stole w naturalnym świetle.
  • Pracownicy stacji obróbki w Burundi ręcznie selekcjonują i równomiernie suszą ziarna kawy specialty Burundi Burunga na podniesionych stołach, pośród zielonych, górskich pól uprawnych.
  • Opakowanie kawy specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters obok czerwonej kawiarki i filiżanki czarnej kawy.
  • Producent kawy w Burundi ręcznie selekcjonuje i równomiernie rozprowadza ziarna kawy specialty Burundi Burunga na podniesionym stole, dbając o jakość podczas procesu suszenia.
1 12

Coffee of the month

Burundi Burunga - kawa specialty

Burundi Burunga - kawa specialty

Jeżyna Wiśnia Figa Herbata

zł 60.00
zł 60.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Wybierz rodzaj: Filtr | Drip
  • Mielimy kawę za darmo — tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 149 zł · Dostawa w 1–3 dni robocze
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa ciemno palona Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do ekspresu
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia

Smak pierwszych wrześniowych poranków

Wrzesień przynosi spokojniejsze poranki, chłodniejsze powietrze i naturalną potrzebę powrotu do codziennych rytuałów. Burundi Burunga doskonale odnajduje się w tym czasie, łącząc soczystość jeżyn i wiśni ze słodyczą dojrzałej figi oraz lekkim, herbacianym finiszem. Jest owocowa i pełna smaku, a jednocześnie elegancka, uporządkowana i przyjemnie czysta. Region Burunga coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność na mapie kaw specialty, pokazując charakter oparty na równowadze i subtelnej owocowości, z których słyną najlepsze kawy z Burundi. Jako Kawa Miesiąca Września dostępna jest w dwóch profilach palenia – pod filtr oraz pod espresso.

Profil sensoryczny: jeżyna • wiśnia • figa • herbata
Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty
Kraj: Burundi
Lokalizacja: Burunga
Producent: Muraho
Farma: smallholder producers
Odmiana: Red Bourbon
Proces: fully washed
Wysokość: 1600–1800 m n.p.m.

Opakowanie kawy ziarnistej specialty Burundi Burunga od JAVA Coffee Roasters, pochodzącej z Burundi, ustawione na drewnianym stole w naturalnym świetle i otoczeniu zieleni.

Niech pierwsze jesienne poranki smakują jeżyną, wiśnią, figą i herbacianą lekkością.

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT

Praca z dojrzałymi owocami kawowca w lokalnej stacji obróbki

Burundi Burunga pochodzi z południowej części kraju, obejmującej obszary Bururi, Makamba i Rumonge. Kawowce rosną na łagodnych wzgórzach schodzących w kierunku jeziora Tanganika, na wysokości 1600–1800 m n.p.m. Za przygotowanie tej partii odpowiada producent Muraho, współpracujący z lokalnymi, niewielkimi gospodarstwami rodzinnymi. Mineralne gleby wulkaniczne, regularne opady i łagodny klimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu odmiany Red Bourbon, cenionej za naturalną słodycz, elegancką kwasowość i owocowy charakter.

Suszenie kawy na podniesionych stołach wśród wzgórz Burundi

Po zbiorach dojrzałe owoce trafiają do lokalnej stacji obróbki, gdzie przechodzą klasyczny proces Fully Washed. Najpierw są starannie sortowane, a następnie pozbawiane miąższu. Ziarna poddaje się kontrolowanej fermentacji, dokładnie myje i suszy do uzyskania odpowiedniego poziomu wilgotności. Taka metoda pozwala zachować czystość i przejrzystość naparu, podkreślając soczystość jeżyny i wiśni, słodycz figi oraz delikatny, herbaciany finisz charakterystyczny dla tej kawy. Dobra odmiana. Żyzna ziemia. Dojrzałe owoce. I ludzie, którzy od pokoleń wiedzą, kiedy jest właściwy moment na zbiory.

Burundi Burunga ma czysty, elegancki profil z wyraźną owocową słodyczą. Pierwszy plan należy do soczystej jeżyny i dojrzałej wiśni, które wnoszą przyjemną, żywą kwasowość. Wraz ze spadkiem temperatury naparu pojawia się słodycz figi, nadająca kawie więcej głębi i miękkości. Całość zamyka delikatny, herbaciany finisz, dzięki któremu filiżanka pozostaje lekka, harmonijna i bardzo przyjemna w piciu.

W paleniu pod filtr kawa pokazuje więcej soczystości, świeżości i herbacianej lekkości. W espresso staje się pełniejsza i bardziej skoncentrowana – wiśnia nabiera intensywności, jeżyna przypomina ciemny owocowy sok, a figa podkreśla naturalną słodycz naparu.

Espresso

Espresso

Espresso

Kawiarka

Kawiarka

Tygielek

Tygielek

French press

French press

Polecana receptura: Espresso

Doza Doza

18 g

Uzysk Uzysk

36 g

Czas parzenia Czas parzenia

27 s

Dobierz grubość mielenia tak, aby osiągnąć dany uzysk w danym czasie.

Metody Alternatywne

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy przelewowej metodą V60 – dripper Hario na szklanym serwerze, proces zaparzania kawy specialty, zdjęcie lifestyle

Jak zaparzyć kawę metodą V60

Doza: 18–20 g · Woda: 300 g, 90–96°C · Mielenie: 24–27 kliknięć (Comandante) · Czas parzenia: ok. 3:00 min

  1. Przelej filtr gorącą wodą, odlej wodę z dzbanka
  2. Wsyp zmieloną kawę
  3. Wlej 60 g wody, włącz stoper, zamieszaj, odczekaj 30 s
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach.

Data palenia 

Palimy na bieżąco - wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 10 dni przed wysyłką.

Dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy dziś. Po 12:00 — następnego dnia roboczego. Dostarczamy przez FedEx, Orlen Paczka oraz InPost.

Dostawa międzynarodowa: InPost International (paczkomaty i punkty odbioru) oraz DPD.

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22,
01-940 Warszawa.

Pon.–pt., 9:00–16:30 — po otrzymaniu powiadomienia o gotowości zamówienia (zwykle tego samego dnia).

Tel. +48 22 299 62 42 · sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Płatność: karta, PayPo, Przelewy24, PayPal.

ŚWIEŻO PALONA

maks. 10 dni od daty palenia

100% ARABIKA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA

maks. 10 dni od daty palenia

100% ARABIKA

Gwarancja jakości

DARMOWA DOSTAWA

od 149 zł i dla subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania