• Opakowanie kawy ziarnistej Ethiopia Gatta od JAVA Coffee Roasters – biała torebka 250 g z ilustracją filiżanki, kawa specialty z Etiopii
  • Opakowanie kawy ziarnistej Ethiopia Gatta 1 kg od JAVA Coffee Roasters – kraftowa torebka z ilustracją filiżanki, kawa specialty z Etiopii
  • Parzenie espresso z kawy Etiopia Gatta – opakowanie JAVA Coffee Roasters obok filiżanki pod kolbą ekspresu ciśnieniowego
  • Ręczny zbiór czerwonych wiśni kawy w Etiopii – selekcja owoców na plantacji Etiopia Gatta w regionie Sidama
  • Kawa Ethiopia Gatta od JAVA Coffee Roasters – barista trzyma opakowanie kawy specialty i filiżankę espresso, zdjęcie lifestyle w palarni
  • Suszenie ziaren kawy Etiopia Gatta podczas obróbki anaerobic – ręczne sortowanie kawy na plantacji w regionie Sidama
  • Kawa Ethiopia Gatta od JAVA Coffee Roasters ustawiona na ekspresie kolbowym podczas parzenia espresso – zdjęcie baristyczne
  • Suszone ziarna kawy z Etiopii Gatta trzymane w dłoniach – naturalne ziarna coffee cherry po obróbce anaerobic
  • Kawa Ethiopia Gatta od JAVA Coffee Roasters ustawiona przy ekspresie z filiżanką espresso – zdjęcie lifestyle w kawiarni
  • Suszenie kawy Etiopia Daye Bensa Gatta metodą anaerobiczną na łóżkach afrykańskich – pracownicy ręcznie rozkładają owoce kawowca
  • Kawa Ethiopia Gatta od JAVA Coffee Roasters trzymana w dłoniach obok filiżanki espresso – zdjęcie lifestyle baristyczne
  • Dojrzałe czerwone owoce kawy Etiopia Daye Bensa Gatta rozłożone do suszenia metodą anaerobiczną na stacji obróbki
1 11

JAVA COFFEE

Kawa Specialty Ethiopia Gatta

Kawa Specialty Ethiopia Gatta

Etiopia | Honey

Limonka Czarna herbata Miód akacjowy Mirabelka

zł 60.00
zł 60.00
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Wybierz rodzaj: Filtr | Drip
  • Naszą kawę mielimy za darmo tuż przed wysyłką.
--
  • Darmowa dostawa od 99 zł | 📦 Dostarczamy w 1–3 dni robocze!
Pokaż kompletne dane

Powiązane Kolekcje

Kawa ciemno palona Kawa do Aeropressu Kawa do Cold Brew Kawa do ekspresu Kawa do French pressa Kawa jasno palona Kawa miesiąca - Subskrypcja kawowa od JAVA Coffee Kawa pod przelew Kawa z Etiopii Wszystkie kawy – świeżo palone ziarna
  • O kawie
  • Farma
  • Jak smakuje
  • Metody parzenia

Kawa Specialty Ethiopia Gatta [Marcowa Kawa Miesiąca]

Wiosenna trasa ma swoje rytuały. Krótki postój, kask jeszcze na głowie, silnik stygnie, kawa paruje w kubku. To moment, kiedy nie trzeba się spieszyć — wystarczy złapać oddech. Ethiopia Gatta jako marcowa kawa miesiąca to propozycja przejściowa — pomiędzy zimową strukturą a wiosenną lekkością. Technicznie dopracowana, ale nadal bardzo przyjemna w codziennym piciu. Ziarna pochodzą z Shantawene, w regionie Sidama — jednego z najbardziej jakościowych i rozpoznawalnych obszarów upraw kawy w Etiopii. To miejsce o wyjątkowo sprzyjającym mikroklimacie: słonecznym i wilgotnym, z bogatą roślinnością oraz naturalnym cieniem, który spowalnia dojrzewanie owoców i pozwala budować złożony profil smakowy.

Profil sensoryczny: Limonka - Czarna herbata - Miód akacjowy - Mirabelka
Kraj: Etiopia
Lokalizacja: Sidama, Shantawene
Producent: Mulugeta Dukamo + lokalni farmerzy
Farma: Gatta Farm & Lodge Station
Odmiana: 74158
Proces: Honey
Wysokość: 2120–2210 m n.p.m.

Kawa Ethiopia Gatta od JAVA Coffee Roasters ustawiona na ekspresie do kawy, barista przygotowujący espresso w tle

Zaparz chwilę spokoju i pozwól, by Ethiopia Gatta opowiedziała swoją historię w Twojej filiżance

Moment zbioru, w którym zaczyna się historia Ethiopia Gatta

Za ten lot odpowiada Gatta Farm, gospodarstwo założone przez Mulugetę Dukamo, jednego z kluczowych producentów jakościowych w regionie. Farma powstała na terenie dawnego lasu, odkrytego podczas budowy stacji Gafisse. Pierwsze krzewy kawowca zostały zasadzone w 2013 roku, a własna stacja suszenia ruszyła w 2017 roku. Do dziś farma otoczona jest lasem z ponad stuletnimi drzewami, które pełnią funkcję naturalnego zadaszenia zarówno dla upraw, jak i dla stołów suszarniczych.

Widok z lotu ptaka na stację obróbki Gatta Farm, region Sidama

Kawa rośnie na wysokości 2120–2210 m n.p.m., co w połączeniu z odmianą 74158 daje bardzo dobrą koncentrację aromatu i wyraźną, ale czystą kwasowość. Surowiec pochodzi zarówno z własnej farmy (32 ha), jak i od około 940 lokalnych farmerów, którzy dostarczają owoce do stacji Gatta Farm & Lodge, działającej od 2008 roku. Cały proces odbywa się z wykorzystaniem afrykańskich łóżek suszarniczych oraz kontrolowanych zbiorników fermentacyjnych, a odpady organiczne są kompostowane i wykorzystywane ponownie.

Ethiopia Gatta w obróbce honey to kawa czysta, precyzyjna i bardzo pijalna, z wyraźnym etiopskim charakterem oraz świetnie zachowaną naturalną słodyczą.

W smaku dominuje soczysta limonka, która nadaje świeżości i lekkości. Towarzyszy jej czarna herbata – elegancka i uporządkowana, budująca klarowną strukturę naparu. Całość domykają miód akacjowy i mirabelka, wnosząc miękką, naturalną słodycz oraz delikatnie owocowy finisz.

W przelewie kawa jest lekka, herbaciana i cytrusowa, bardzo czysta. W espresso wybrzmiewa większa słodycz, pełniejsze body oraz miodowo-owocowy charakter.

To kawa przejścia sezonów – pomiędzy zimową strukturą a wiosenną świeżością. Dopracowana technicznie, a jednocześnie idealna na co dzień.

Espresso

Espresso

Espresso

Kawiarka

Kawiarka

Tygielek

Tygielek

French press

French press

Polecana receptura: Espresso

Doza Doza

18 g

Uzysk Uzysk

36 g

Czas parzenia Czas parzenia

28 s

Dobierz grubość mielenia tak, aby osiągnąć dany uzysk w danym czasie.

Metody Alternatywne

Drip

Drip

Eksress przelewowy

Eksress przelewowy

Aeropress

Aeropress

French Press

French Press

Polecana receptura: Drip | Filtr

Doza Doza

18 g

Ilość wody Ilość wody

300 g

Temperatura Temperatura

95 °C

Mielenie Liczba kliknięć Comandante

23 K

Eksperymentuj z parametrami i grubością mielenia, by uzyskać idealny balans smaku.

Parzenie kawy metodą V60 – barista zalewa filtr wodą, kawa spływa do dzbanka na wadze.

Jak zaparzyć kawę metodą V60

  1. Przelej filtr gorącą wodą
  2. Wsyp kawę, włącz stoper
  3. Wlej 60 g wody, zamieszaj, odczekaj 30 s.
  4. Dolewaj wodę co 30 s: 120 g, 180 g, 240 g, 300 g.
  5. Całość powinna zakończyć się w ok. 3 minutach

Informacje dodatkowe

Ręka trzymająca próbnik z palonymi ziarnami kawy, wyjmowany z pieca rzemieślniczego w palarni. W tle widać metalowe elementy maszyny do wypalania kawy.

Data palenia 

Kawy palimy na bieżąco - otrzymasz ziarna wypalone maksymalnie do 10 dni wcześniej.

Dostawa

Dostawy przygotowujemy i nadajemy kurierem w każdy dzień roboczy – maksymalnie w ciągu 2 dni roboczych od otrzymania zamówienia.

Wysyłki realizujemy za pośrednictwem FedEx, InPost Kuriera, Paczkomatów InPost oraz punktów Orlen Paczka.

Dostępna jest również dostawa międzynarodowa poprzez InPost International (nadanie do paczkomatów i punktów odbioru).

Odbiór osobisty

ul. Palisadowa 20/22
01-940 Warszawa
tel. +48 22 299 62 42

Zapraszamy od poniedziałku do piątku w godzinach 9-16, po wcześniejszym potwierdzeniu
mailowym: sklep.orders@javacoffee.pl

Płatności

Obecnie płatności są obsługiwane kartami, Przelewy24, PayPo oraz PayPal.

ŚWIEŻO PALONA KAWA

Maks. 10 dni od wypału

GWARANCJA JAKOŚCI

Na każdym etapie produkcji

DARMOWA DOSTAWA OD 99 ZŁ

I dla wszystkich subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania

ŚWIEŻO PALONA KAWA

Maks. 10 dni od wypału

GWARANCJA JAKOŚCI

Na każdym etapie produkcji

DARMOWA DOSTAWA OD 99 ZŁ

I dla wszystkich subskrypcji

Z MIŁOŚCI DO PLANETY

Etyczne pochodzenie i eko opakowania