News

Kawa speciality do ekspresu to najczęściej kawa średnio palona, rzadziej kawa typu dark roast. Wiele osób twierdzi, że najlepszy i najbogatszy smak ma kawa jakości speciality parzona metodami przelewowymi. Nie jest to jednak do końca prawdą, ponieważ odpowiednio skomponowana mieszanka właściwie wypalonych ziaren doskonale sprawdza się również przy parzeniu metodami ciśnieniowymi. Czym jest kawa speciality i jaka najlepiej nadaje się do ekspresu?

Palarnia kawy speciality zajmuje się paleniem najlepszej jakości ziaren, bez żadnych defektów, które zazwyczaj mogą pojawić się w wyniku błędów popełnionych podczas zbiorów czy obróbki i zawsze wpływają negatywnie na walory organoleptyczne oraz wartość podstawowego surowca. W przypadku jakości speciality, do pieca może trafić jedynie kawa w stu procentach nieskazitelna. Co wpływa na wysoką jakość takich ziaren?

Kawa speciality to kawa najwyższej jakości przeznaczona dla prawdziwych miłośników czarnego naparu. Podobnie jak ma to miejsce w przypadku wielu innych produktów spożywczych, kawę również można bowiem uprawiać i przetwarzać "tańszymi" i "droższymi" metodami. Jeśli cenisz sobie nie tylko wysoką jakość, ale też wkład pracy i zaangażowanie, jakich wymaga osiągnięcie takiej jakości – ten rodzaj kawy to coś dla Ciebie.

Sklep z kawą może oferować swoim klientom zarówno kawę typowo marketową, dostępną również w większości sklepów stacjonarnych, jak i tzw. kawę kraftową, rzemieślniczą, świeżo paloną. Gdzie warto zaopatrywać się w najlepszej jakości ziarna, jeśli picie kawy traktujemy jako jeden z tych rytuałów, który ma nam przede wszystkim sprawiać przyjemność?

Palarnia kawy jest miejscem, w którym uzyskuje się palone ziarna kawy najwyższej jakości. Nasza palarnia JAVA Coffee oferuje tylko wysokogatunkowe i wyselekcjonowane ziarna, które podlegają testom i próbom jakości. Kawa z dobrej palarni to produkt zupełnie inny niż kawa z marketu. Aby zrozumieć, czym różni się jedno ziarno od drugiego, należy przyjrzeć się bliżej procesowi produkcji kawy w pierwszym i drugim przypadku.

Mleko roślinne do kawy, to produkt, który wprowadziliśmy do naszej oferty po to, aby ulubioną kawę mleczną mogły pić także osoby stosujące dietę wegańską czy zmagające się z nietolerancją laktozy. Mleko, a w zasadzie napój roślinny, pozwala zabielić kawę, stworzyć na niej apetyczną piankę i nadać jej nieco bardziej kremowej konsystencji, jednocześnie nie zabijając przy tym naturalnego profilu sensorycznego naparu. Jakie mleka roślinne proponujemy?

Kawa do dripa cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie, a także występuje w wielu różnych rodzajach. Alternatywna metoda parzenia może być stosowana z wykorzystaniem rozmaitych technik i akcesoriów, co przekłada się na konkretne wrażenia smakowe. Kawa taka jest zazwyczaj wyjątkowo lekka i aromatyczna, a zarazem szybka w przygotowaniu. Szczególne znaczenie ma przy tym jakość i świeżość samych ziaren, które warto pozyskać od sprawdzonej palarni.