Sweetness in Coffee

The sensory profile of our Sweet Collection includes the flavours and aromas that are naturally present in coffee beans and that we bring out during the roasting process. These delicate notes of caramel, vanilla, chocolate and honey create a mild, pleasant taste that you can savour.

The flavours you taste after brewing are not artificially added to the beans. Achieving a balanced sensory profile requires the right equipment, skill and practice on the part of the roaster, making each cup of coffee a true delight for the palate.

Kawa o słodkiej nucie

  • Kawa o słodkiej nucie to wariant dla osób, które lubią bogate, ale jednocześnie nieco delikatniejsze aromaty. To świetna alternatywa również dla tych, którzy niekoniecznie przepadają za naparami z ziaren wypalonych ciemno, które są mocne w smaku, a często wręcz smoliste i goryczkowe. Taka wersja napoju będzie nieco bardziej subtelna, jeśli chodzi o doznania.

  • Bogactwo aromatów kawy o słodkiej nucie

    Kawa o słodkiej nucie może mieć bardzo różne oblicza. Profil sensoryczny tego napoju jest całkowicie naturalny i zostaje wydobyty na etapie wypalania ziaren. Warto podkreślić, że nie jest to zasługą dodawania sztucznych aromatów. Czego można się spodziewać w poszukiwaniu takich gatunków? Miłośników naturalnej słodyczy ucieszy kawa, w której przebijają się nuty owocowe. Poza odczuwalną, delikatną słodkością, zwykle można liczyć także na odrobinę kwasowości, przez co cały napój okazuje się przy tym bardzo orzeźwiający. Zależnie od odmiany ziarna, w wybranych kawach z tej kategorii można wyczuć choćby cytrusy, winogrona, wiśnie, czereśnie, porzeczkę czy jabłka. Szczególnie wyraziste aromaty owocowe są domeną kaw z ziaren palonych jasno, które najlepiej jest potem parzyć metodami alternatywnymi. Ewentualnie mogą się one przebijać w kawach średnio palonych, gdzie czasem można również liczyć, że na samym końcu pojawi się subtelna nutka kwiatowa. Im bardziej wypalane jest ziarno, tym zwykle aromaty owocowe schodzą na dalszy plan, a pojawia się więcej goryczki. 

  • Kawa o słodkiej nucie w naszej ofercie

    Kawa o słodkiej nucie w naszej ofercie to ziarna speciality najwyższej jakości, pochodzące z najlepszych upraw. Ziarna przechodzą zwykle długą drogę od odległego skrawka ziemi w dalekich krajach, po kubek aromatycznego naparu, który trzymasz potem w ręku. Ważny jest region pochodzenia kawy i to, jak na danej uprawie podchodzi się do samego pozyskiwania ziaren z owoców kawowca. W JAVA Coffee dbamy o wybór ziaren najwyższej jakości, które następnie starannie wypalamy, żeby dostarczyć klientom idealną i aromatyczną kawę. 

  • Co mamy do zaproponowania?

    W naszym sklepie proponujemy duży przegląd kaw o słodkim profilu sensorycznym. Entuzjaści owocowych aromatów wydobywanych z ziaren jasnego palenia, mają do dyspozycji kawy z Burundi, Salwadoru czy Kenii. Jeśli szukasz słodkich nut, ale w esencjonalnym espresso, spróbuj doskonałych kaw z Brazylii, Tanzanii czy Hondurasu. Polecamy ponadto nasz Kawowy oBLEND, czyli kawę z cytrusowym posmakiem na pierwszym planie i kwiatowym wykończeniem, które sprawi, że nigdy nie będziesz miał jej dość. Ten gatunek może być wykorzystany przy różnych rodzajach parzenia, oczywiście z uwzględnieniem odpowiedniego poziomu przemielenia ziarna. Jest jednak wyborem uniwersalnym, który poza parzeniem alternatywnym, doskonale nadaje się dla miłośników kaw przelewowych, którzy chcą poczuć pełnię smaku i aromatu wydobytego z tych starannie wyselekcjonowanych ziaren.